「たらのチリソース」の作り方を紹介。たらに火が通ってきたらアスパラガスを加える。中心に火が通る手前で取り出す。油を大さじ1だけ残して鍋から出し、にんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤を加えて弱火で炒める。みりん、トマトケチャップを加えて炒めて鶏ガラスープ、塩、砂糖を加える。たら、アスパラガス、長ねぎを加えて、水溶き片栗粉を長ねぎにかけて優しく混ぜる。