東日本大震災では非常時の食の不足と偏りが浮き彫りとなった。約7割の避難所の食事で、1日に必要な量のエネルギーやたんぱく質が不足していた。ビタミンCは9割以上の避難所で不足していた。慣れない環境のストレスや栄養不足から、口内炎や便秘など体調不良になる人が増えていった。2016年の熊本地震では、国が被災した自治体の要請を待たずに物資を送る「プッシュ型支援」を初めて実施した。しかし、熊本地震の避難所でもカルシウムやビタミンB1などの不足が起きていた。さらに自治体ごとに栄養に差があることも明らかになった。加えて車中泊や在宅避難をする人の健康状態を行政が確認することが難しいなど、多くの課題が見えてきた。
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「たんぱく質」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月25日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- LBS（ローカルビジネスサテライト）（LBSローカルビジネスサテライト）
- 環境負荷を抑え たんぱく質を大量生産へ
- 2026年7月24日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜（身近な料理のお悩みを瞬間回答）
- 魚を網で焼くと皮がくっつくという悩みに回答。魚にレモンをまんべんなく塗ると、くっつかずキレイに焼ける。魚に含まれるたんぱく質は熱せられた鉄とくっつく性質があるが、レモンのクエン酸が魚のたんぱく質を変化させてくっつきにくくなる。
- 2026年7月20日放送 12:00 - 12:30 テレビ東京
- 未来会食（未来会食）
- 明治・尾崎道大さんと会食。明治は乳製品やお菓子など幅広い商品を提供するなか、近年ではプロテインブランド「ザバス」も主力商品の1つに。健康意識が高まるなかプロテインが生活に与える影響について、尾崎さんは「以前は粉末が当たり前で昔はプロテインを飲むのも修業だったが、今は味も美味しくなりアスリートの方だけでなく一般の方も飲むようになっている。市場は約10年で8倍に[…続きを読む]
- 2026年7月17日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NONSTOP！タブロイド
- 東京や大阪などで9店舗を展開する「伊右衛門カフェ」。厳選茶葉を使用したお茶やラテなどを提供する中、夏季限定メニューとして「冷やし茶漬け」が登場。無印良品でも季節限定商品として「冷やし茶漬けのもと」が登場。「冷やし茶漬け 梅肉と長いも」や「冷やし茶漬け キムチとザーサイ」など夏の定番シリーズに、今年新商品として「冷やし茶漬け 長野のやたら」が登場。やたらは長野[…続きを読む]
- 2026年7月16日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 2大スタミナ食材、続いてはすっぽん。すっぽんには良質なたんぱく質・必須アミノ酸・コラーゲン・ミネラルなどが豊富に含まれ、中でもビタミンB群は炭水化物・脂質・たんぱく質のエネルギー代謝に役立つ。すっぽんを求めて訪れたのは、「月島 源平」。2人はすっぽんの料理をいただく。まずはりんごジュースで割ったすっぽんの生血から。続いてすっぽん鍋。特に甲羅周辺の部位であるエ[…続きを読む]
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