Shieが自宅で簡単にできる栄養満点のすっぽんレシピを伝授。Shieさんがオススメするのは、すっぽんの旨味と栄養を凝縮させた「美味しいすっぽんスープ プラス」。まずは「鮭とすっぽんスープのリゾット」から。鮭は良質なたんぱく質が摂取でき、アスタキサンチンによる強い抗酸化作用がある。またビタミンDも豊富でカルシウムの吸収を助けてくれる。まず鮭に塩・コショウをしてフライパンにオリーブ油を敷き両面を焼いていく。鮭が焼けたら一度トレーに移し、同じフライパンに残りのオリーブ油とバターを入れてにんにくを香りが出るまで弱火で熱しったら、そこにみじん切りした玉ねぎを投入して中火で炒める。玉ねぎを炒める際に塩を少々ふると水が出やすく早く炒められる。玉ねぎの色が変わったらお米を研がずに投入。白ワインを加えてアルコールを飛ばしていく。そこにすっぽんスープ プラスを入れる。お米が水分を吸ってスープが減ってきたら再び追加を2缶分繰り返していく。お米の芯が少し残るくらいに20分ほど煮たら仕上げに大きめにほぐした鮭と粉チーズ、刻んだ大葉を入れて混ぜ合わせたら完成。続いては「すっぽんスープの冷やしおでん」。まず蒸したタコの足は大ぶりなサイズで使う。タコに含まれるタウリンは疲労回復効果が期待できる。ちくわはお好みの大きさにカット。とうもろこしは包丁のはを斜めに倒しながら力を加えると潰れにくい。ナスは皮を全部剥く。ボウルにすっぽんスープ プラスを2缶注ぎ、ナス、ちくわ、とうもろこしを入れてキッチンペーパーで落し蓋をしたら上からふんわりラップをかけ600Wの電子レンジで10分加熱。ゴーヤは中の種とワタを綺麗に取り除いて食べやすいサイズにカット。沸騰したお湯に2分ほどくぐらせてから水にさらすことで色味が綺麗に出る。ヘタを取ったトマトの皮を湯剥きしたらレンジで10分加熱したボウルを取り出す。残りの食材をボウルの中に漬け込み、再度落し蓋とラップをかけ冷蔵庫で2時間以上冷やして味を染み込ませたら完成。
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「たんぱく質」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月16日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 暑い日は食欲がわかず冷たいものや炭水化物メインの食事になりがち。その結果栄養が偏り様々な夏バテの症状を悪化させる原因になってしまうことも。本日の達人は、管理栄養士・料理研究家のShieさん。大手食品メーカーに研究員として在籍後独立、様々な活動を行っている。夏バテで食欲が落ちると栄養バランスが偏りやすくなるので、食事の際に主食・主菜・副菜をバランスよく摂るのが[…続きを読む]
- 2026年7月15日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- キッチンBUS STOPでは鶏むね肉を使ったから揚げが人気で1つ約100g。売りはでかさとうまさ。ブラジル産もも肉の仕入れ価格が倍近くになったことを受けて国産むね肉に切りかえた。課題はパサつきだがマヨネーズを入れることでお酢の力で柔らかく油の力でジューシーに仕上がる。鶏むね肉・ささみにはたんぱく質とビタミンB6が含まれている。鶏むね肉＆ささみをジューシーに栄[…続きを読む]
- 2026年7月15日放送 6:15 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキング
- 「トマトとカマンベールチーズのみそ汁」は肌へのダメージが気になる夏、トマトに含まれる美容成分・リコピンとカマンベールチーズの脂質と一緒にとると体に吸収されやすくなるという。管理栄養士・Shieさんのオススメは「豚肉と枝豆のみそ汁」。どちらも夏バテ予防に必要なたんぱく質や糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンB1が豊富なんだそう。
- 2026年7月10日放送 21:58 - 22:52 フジテレビ
- タイムレスマンtimelesz100 センスNo.1決定戦
- 松島聡が調理した「選ばれたい くるまりたい センス男の春巻き」を、小池栄子が試食した。三浦翔平が調理した「無限ピーマンとザーサイのラー油がけ」を、小池栄子が試食した。山下智久が調理した「山下家のおつまみ柚子胡椒風味」を、小池栄子が試食した。
おつまみセンス対決の審査員投票が行われ、3位が山下、4位が橋本、5位が寺西、6位が原となった。おつまみセンス対決の1[…続きを読む] - 2026年7月10日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビエンタみたもん勝ち
- スキンケア商品のPRイベントが行われ、志尊淳さんが登場した。お肌絶好調の志尊さんは7月7日にデビュー15周年を迎えた。心境について聞くと「もう15年かという感じ。15年前デビューしたときがつい先日のような感覚。人生のちょうど半分くらいなんですが、15周年のイベントをやって「おめでとう」とか言っていただくんですが、あまり実感がない。今までの経歴を全部票にした表[…続きを読む]
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