Shieが自宅で簡単にできる栄養満点のすっぽんレシピを伝授。Shieさんがオススメするのは、すっぽんの旨味と栄養を凝縮させた「美味しいすっぽんスープ プラス」。まずは「鮭とすっぽんスープのリゾット」から。鮭は良質なたんぱく質が摂取でき、アスタキサンチンによる強い抗酸化作用がある。またビタミンDも豊富でカルシウムの吸収を助けてくれる。まず鮭に塩・コショウをしてフライパンにオリーブ油を敷き両面を焼いていく。鮭が焼けたら一度トレーに移し、同じフライパンに残りのオリーブ油とバターを入れてにんにくを香りが出るまで弱火で熱しったら、そこにみじん切りした玉ねぎを投入して中火で炒める。玉ねぎを炒める際に塩を少々ふると水が出やすく早く炒められる。玉ねぎの色が変わったらお米を研がずに投入。白ワインを加えてアルコールを飛ばしていく。そこにすっぽんスープ プラスを入れる。お米が水分を吸ってスープが減ってきたら再び追加を2缶分繰り返していく。お米の芯が少し残るくらいに20分ほど煮たら仕上げに大きめにほぐした鮭と粉チーズ、刻んだ大葉を入れて混ぜ合わせたら完成。続いては「すっぽんスープの冷やしおでん」。まず蒸したタコの足は大ぶりなサイズで使う。タコに含まれるタウリンは疲労回復効果が期待できる。ちくわはお好みの大きさにカット。とうもろこしは包丁のはを斜めに倒しながら力を加えると潰れにくい。ナスは皮を全部剥く。ボウルにすっぽんスープ プラスを2缶注ぎ、ナス、ちくわ、とうもろこしを入れてキッチンペーパーで落し蓋をしたら上からふんわりラップをかけ600Wの電子レンジで10分加熱。ゴーヤは中の種とワタを綺麗に取り除いて食べやすいサイズにカット。沸騰したお湯に2分ほどくぐらせてから水にさらすことで色味が綺麗に出る。ヘタを取ったトマトの皮を湯剥きしたらレンジで10分加熱したボウルを取り出す。残りの食材をボウルの中に漬け込み、再度落し蓋とラップをかけ冷蔵庫で2時間以上冷やして味を染み込ませたら完成。
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「たんぱく質」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月20日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない卵かけごはんの世界
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- 2026年10月15日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショー知れば得する！薬とのつきあい方
- 薬剤師というと医師の指示通りに薬を出すだけの人と思っている人がいるかもしれないが、実際にはそんなことはない。薬剤師の紀平さんに密着。薬剤師には薬を処方した医師の誤りを指摘し、処方を変更するケースもある。そもそも医師と薬剤師は別の視点で患者をみており、医師は病気を診断し治療する専門家で、薬剤師は薬の専門家。医師の処方は適切か、副作用を起こす飲み合わせはないかな[…続きを読む]
- 2026年10月13日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- タンパク質を効率よく摂取できるプロテインの価格が高騰している。プロテインを含むタンパク質補給食品の市場規模は約3096億円だが、この半年間で約50％の値上げを決めた商品などがある。プロテインは高齢者のために提供される場合もあり、さいたま市のデイサービスでは提供の値上げも検討している。主な原因は原料ホエーの価格原料で、大半をアメリカからの輸入に依存している。ホ[…続きを読む]
- 2026年10月11日放送 16:00 - 16:45 テレビ東京
- 未来スクリプト 世界を変える「物語」のチカラ（未来スクリプト 世界を変える「物語」のチカラ）
- キッコーマンソイフーズが東京・渋谷で主催した「ソイラテ祭」を紹介。キッコーマンソイフーズはたんぱく源として豆乳を朝に摂取することを推奨している。去年9月には「朝たんぱく協会」を設立。朝にたんぱく質を摂取する意義を広めるため20以上の企業・団体が参画した。ホームページではエビデンスに基づいた情報を発信。一般の方からエピソード・写真を募集するキャンペーンも行った[…続きを読む]
- 2026年10月10日放送 18:56 - 21:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！池上彰のニュース解説3時間 今の世の中を知る2択クイズ
- 「日本人の食事摂取基準」2025年版で記載がなくなったのは？A：ベジファースト、B：三角食べ。正解はAのベジファースト。そもそも三角食べというのは記載がないという。消えたベジファーストは以前は「食物繊維に富んだ野菜を先に食べることで食後血糖の上昇を抑制し、HbA1を低下させ体重も減少させることができることが報告されている」と記載があったが、2025年版では消[…続きを読む]
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