石塚英彦のイチオシメニュー、2位は大田区「麺・飯屋 たんや」の「たんや特製担々麺（950円）」。石塚さんは「辛くてチクンとも来るけど旨味の方が勝っちゃってる」とコメント。ごまが効いた濃厚スープにワンタンが入っている。2種類のごまを自家挽きし、練りごまを加え、熟した（ごま油・大豆油）も加える。創業当時からの秘伝の醤油ダレを混ぜ合わせ、1日～2日寝かすという。スープの出汁は豚骨・もみじ（鶏の足先）。平打ちの中太いちぢれ麺。小松菜や肉味噌、桜エビがトッピングされる。