FANTASTICSの佐藤大樹と澤本夏輝がサスティ鍋を調査。代々木駅から徒歩5分にある薬膳火鍋の専門店「古民家火鍋 ひなべねこ」を紹介する。薬膳火鍋は30種類の生薬やスパイスが入っていて、約20種類の旬野菜をたっぷり食べられる。ここでは肉を使った通常の鍋とヴィーガン火鍋を選択可能。ヴィーガンの鍋は野菜の端材などを使用し昆布だしを加えて作る。試食した2人は「辛い。でもうまみっていうか、口の中にふわっと広がる感じ」「きのこ本来の香りプラス、スパイスの香辛料の風味がすごく美味しい」などとコメント。別料金でジビエを頼むこともできる。農作物を荒らし捕獲されたシカなどの肉を有効活用しているということ。
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「ちぢみほうれん草」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月12日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅群馬県高崎市
- お友達の芳賀さんご夫妻はちぢみほうれん草の収穫中だった。ちぢみほうれん草は葉に厚みがあり、エグみが少なく甘い。またカブやナスなども栽培しているという。
- 2024年11月12日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 栃木、群馬などお得に楽しめる北関東の道の駅、どんな魅力？何時間滞在している？をしらべてみた。関越自動車道渋川伊香保ICから30分、群馬・高山村の「道の駅 中山盆地」へ。野菜の直売所では無農薬の野菜がお手頃価格。名物は「かよちゃんのそばいなり」。女性が1人で手作りしている。
道の駅「中山盆地」の人気グルメは、地元産のそばに、わさび菜、マイタケ、カボチャ、シシ[…続きを読む] - 2024年3月5日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDaysわざわざ行きたい！秘境喫茶in千葉・房総
- 「Tania’s cafe」は森の中にある古民家カフェレストラン。イタリア出身のタニアさんが経営している。カフェで出しているコーヒーはスペシャルティコーヒー豆専門店「TABEI COFFEE」の豆を使用。
コーヒー豆は注文が入ってから豆を挽きフレンチプレスで抽出する。フレンチプレスはフランスで開発されたコーヒー抽出器具で簡単に入れられ豆本来の味わいを楽しめ[…続きを読む]
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