ちぢみ雪菜のテレビ情報 | 地本で愛される冬野菜「ちぢみ雪菜」 | 昼めし旅(2026/01/29(木)12:00)

「ちぢみ雪菜」のテレビ露出情報

お知り合いに紹介してもらった佐藤さんのご自宅を訪問。東日本大震災で津波被害を受け、二世帯住宅を建てたという。佐藤さんのお宅は鉄工所兼農家で、畑でちぢみ雪菜を収穫した。

2026年1月29日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅宮城県仙台市: 佐藤さんのごはん作りを拝見。ちぢみ雪菜を茹でて、ワカメ、醤油、ごま油などで味付けして「雪菜のゴマ油和え」。鍋に、醤油、しょうが、鶏もも肉を煮て、下茹でしたちぢみ雪菜も入れて溶き卵で閉じたら「ちぢみ雪菜の鶏肉の卵とじ」のできあがり。