ラーメン職人を育て上げる“ラーメン虎の穴”。ベルギーから来たニックさん。考えていた煮干しラーメンがうまくいかず悩んでいたところ、ラーメン虎の穴を立ち上げた秋本茂克社長が新メニュー開発の参考になればと次々とラーメンを作り始める。千葉・勝浦のご当地ラーメン「勝浦タンタンメン」。魚介のうまみと鶏白湯スープが絡み合う「ちゃんぽん」。中でも特に反応したのはつけ麺だった。修業7日目の最終日、オリジナルラーメンを作る卒業試験でニックさんはヨーロッパではなじみが薄いつけ麺に挑戦。もちもちの太麺を使用し、スープは一旦諦めた魚介スープで、ベースは鳥白湯。こだわった煮干しは頭だけ使用することで強すぎない風味に。担々麺からヒントを得た自家製ラー油をアクセントとした。試食した秋本社長から「このままでいける。」などとお墨付きをもらい、新メニューはつけ麺に決定した。
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「つけ麺」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月11日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 「熊本の大人気つけ麺 念願のおいしさに感動」
- 2024年5月5日放送 12:00 - 12:55 テレビ朝日
- ビートたけしのTVタックル（ビートたけしのTVタックル）
- 中国人が億ションを爆買いする一方、物価高騰などから日本人の節約志向が強まっている。右肩上がりで伸びているリユース市場。リユース経済新聞の調査によると現在約3兆円の市場規模。SDGsなどに対する意識の高まりも市場拡大の追い風になっている。埼玉県さいたま市の出張買取24時。不要品を買い取りインターネットなどで販売。倉庫には洗濯機や冷蔵庫、テレビなどの家電から自転[…続きを読む]
- 2024年2月16日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日3つまとめて当てましょう選手権
- ぶたのほし「29229X」をかけて、女性に人気のラーメンTOP3の種類と順位を当てるクイズに挑戦。ちさ子＆良純は1位：しょう油・2位：味噌・3位：塩、一茂は1位：しょう油・2位：塩・3位：味噌と予想。全員不正解だった。
- 2024年2月7日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！（番組宣伝）
- 「1億人の大質問！？笑ってコラえて！」の番組宣伝。山崎賢人さんがディレクターとして、神奈川・藤沢市のロケに参戦。また、このあとのDayDay．で山崎さんが山里さんと共演する。
- 2024年2月4日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- サンドどっちマンツアーズこの冬元気がもらえる！パワースポット＆ソウルフード巡りツアー
- 槙野智章のパートナーはサンフレッチェ広島のカメラマン、西尾浩二さん。槙野は水上タクシーで「縮景園」やことし2月オープン予定のサンフレッチェ広島 ホームスタジアムなど広島市内を巡った。さらに槙野イチオシのお好み焼き屋を訪れ「肉玉そば」を食した。スタジオでは広島のお好み焼き作りを体験した。
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