里の作物で作る絶品ピザ。製粉機にピザ生地に使う小麦をいれ皮ごと粉にして、粗い殻を取り除いたら小麦粉が完成。この小麦粉でピザ作りを開始。小麦粉・砂糖・塩・ドライイースト・ぬるま湯・オリーブオイルを混ぜてこねる。常温の場所で発酵を続けたら、打ち粉をしながら生地をのばし、トマトソース・チーズをのせ、ピザ窯で焼き完成した。
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「でか木の家永和工務店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月27日放送 15:55 - 16:25 日本テレビ
- 所さんの目がテン！かがくのさと母屋建築プロジェクト 職人達の技SP
- 大見学会では、これまでの母屋づくりの映像を振り返った。木組みの作業では、大工の大藤さんらが、木材同士の複雑な組み合わせをぴったりつなぎ合わせた。円形の茅葺き屋根を担当したのは、リーダーの小椋さんをはじめとした福島のかやぶき職人たち。土間づくりは、淡路島の左官職人・久住さんらが担当。久住さんは、20歳で、京都御所外壁修復メンバーに選ばれるなど、歴史的建造物の修[…続きを読む]
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