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「でんぷん」 のテレビ露出情報

千葉・香取市は秋の味覚の1つであるサツマイモの名産地。今年1月にはサツマイモの聖地の新たなシンボルとして「芋神社」が建立された。芋神社の隣にある「道の駅 くりもと紅小町の郷」では香取市地産の野菜が格安で買えるという。中でもサツマイモ専用コーナーには県外からも客が集まるとのこと。常時8種類以上のサツマイモが並び、多い日には500kg売れるという。道の駅の社長のオススメは2年前に市場に出回るようになった「栗かぐや」という新しい品種とのこと。また基本的に穫れたてのサツマイモは常温で2週間ほど寝かせると甘味が増すというが、「あまはづき」という品種は収穫直後から糖度が高いという。あまはづきの焼き芋を試食した小峠さんらは「美味しい」などとコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月1日放送 2:45 - 3:45 フジテレビ
クイズ!脳ベルSHOW(クイズ!脳ベルSHOW)
昭和の常識 コレって非常識は、昭和の常識が令和だと間違いとされていることについて問題を出題する。ご飯を冷やしてから冷凍するのがダメな理由についてクイズを出題。正解は、ご飯が冷えるとでんぷんと水分が分離するから。お米マイスターの秋沢さんが、ご飯の冷凍方法を紹介した。

2026年7月19日放送 18:55 - 19:00 日本テレビ
博士は今日も嫉妬する 人生が楽しくなる最新テクノロジー(博士は今日も嫉妬する 人生が楽しくなる最新テクノロジー)
讃岐うどんウニを紹介。香川県瀬戸内海のムラサキウニは身が入りづらいので駆除されていたが、エサとして廃棄されたうどんを3か月、与えるとグルテンが作用し身が詰まったウニに成長。でんぷんで甘くてクリーミーなウニになった。2027年一般販売予定。

2026年6月26日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
かまいたちの瞬間回答!〜60秒でお悩み解決〜(年間?円お得!節約ワザ大公開)
乾燥そうめんは、沸騰したお湯に入れて放置することで、美味しく茹でることができる。そうめんは加熱し過ぎないことで、でんぷんが溶け出しにくくなる。

2026年5月10日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
日曜マイチョイス羽田美智子&原沙知絵 京都発酵巡り旅
京都駅から徒歩約20分の場所にある「梅小路醗酵所」は、麹の製造や発酵食品の販売・ワークショップなどを通じて発酵文化を体験できる施設。店では4種類の甘酒を味わえる「甘酒飲み比べ」が人気とのこと。黒い甘酒は黒麹を使用している。黒麹にはクエン酸が含まれているので甘酒にしては甘酸っぱいという。羽田美智子らは4種の甘酒を飲み比べした。今回は羽田美智子と原沙知絵が京都の[…続きを読む]

2026年4月25日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
うまいッ!(うまいッ!)
南風原町で収穫された完熟かぼちゃは船で輸送され、主に首都圏に出荷される。かぼちゃは追熟を行うことで、でんぷんが糖に変わる。神里さんが、かぼちゃ生産者を増やしたいと語った。

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