田むら銀かつ亭は強羅で50年以上の歴史があり、ひき肉を挟んだ豆腐のカツ煮が人気となっている。1月にオープンしたばかりのはこね天空のテラスは外国人観光客に好評を博す。名物カツ煮店の姉妹店ということで、カツカレーが看板メニューとなっている。田村社長は歯を悪くした母親からのリクエストに応え、豆腐を使ったカツ丼を作ったという。