東京・八王子にある道の駅八王子滝山から中継。文化庁が食文化ミュージアムに認定している。八王子産の野菜が並んでいる。大根は180円。とうもろこしはすでに売り切れてしまっていた。皮付きのヤングコーンも売られている。食文化ミュージアムに認定された要因の1つとして江戸東京野菜がある。300年以上の歴史があると東京江戸野菜は川口エンドウ、高倉大根、八王子ショウガ。道の駅では八王子野菜に合う「八王子桑都ソース」が販売されている。マヨネーズに八王子産の桑の葉の粉末、みそを混ぜている。八王子桑都ソース、養蚕や織物で栄えた八王子は蚕の餌となる桑の栽培が盛んで桑都と呼ばれ桑の葉を使った料理が昔から作られていた、その食文化を伝えるために商品化された。道の駅では郷土料理を楽しむこともでき「おにぎりお惣菜はちまきや」ではかてめしを販売。かてめしは八王子市などの郷土料理で文化庁が100年続く食文化として継承していくことを目指す100年フードに認定されている。「かて」とは混ぜるという意味で混ぜご飯。
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「とうもろこし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月14日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
- 何ひとつ無駄にしないプロジェクト〜テレ東、農家はじめました（何ひとつ無駄にしないプロジェクト〜テレ東、農家はじめました）
- 地元で農家を営む大澤武さん。富士河口湖町にある4ヘクタールの畑でとうもろこしと桃を作っている地元を熟知した農業のプロ。一行の畑はシカ被害に。そもそも害獣対策ネットを張っているにも関わらずなぜ侵入できたのか。シカは2.5m～3mの高さがないと簡単に飛び越えてしまう。さらなる被害を防ぐために害獣対策ネットを補強。高さを1m追加。3時間かけ周囲160mすべてのネッ[…続きを読む]
- 2025年9月12日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- すべてがオートメーション化されている農業。収穫のときはベッドを揺するとのこと。日本は1ヘクタールあたり62トン、オランダは480トン。オランダの収穫量は7倍以上となる。地理的環境、産官学の連携、高収益化を追求、協力し合う気質。これが4箇条だという。ヨーロッパの中央にあり、購買力のあるフランスやドイツが近い。EU域内で関税がない。企業と国と大学がトライアングル[…続きを読む]
- 2025年9月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 冷製のコーンポタージュラーメンを作るという男性。作り方はとうもろこしと水などを10分ほど煮込み、白だし、牛乳などを加えてミキサーにかけてスープを冷やして水でしめた麺にかけて冷製コーンポタージュラーメンが完成。
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