きょうのテーマは、“夏野菜”上手な保存術。夏野菜の価格についてスーパーイズミ（東京・墨田区）を取材。とうもろこし、えだまめは一気に暑くなり、いつもより沢山早く収穫できたことで、平年比2～3割安い。きゅうりは平年比約4割高い、ナスは平年比約2割高い（農水省HP、東京都中央卸売市場）。おいしい夏野菜の見分け方（トマト、ナス）を紹介。農水省が美味しさを長持ちさせる夏野菜の保存術をHPに公開している。トマトはキッチンペーパーに包みポリ袋に入れ、冷蔵で1週間程度おいしく食べられる。冷凍する場合は、ヘタつきのまま保存袋に入れ2カ月ほど。冷凍トマトは、水にさらすだけでむきやすくなる（料理研究家・島本美由紀さんによる）。
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「とうもろこし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月2日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 静岡・三島市でロメインレタスを生産している、前島さんを取材。三島市は富士山と箱根山のふもとに位置していて、環境を生かした野菜作りが盛ん。
- 2026年4月30日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！国民意識調査ビンゴ
- 1位ソーセージ、2位とうもろこし、3位たまねぎ、5位きのこ、8位やきそば、9位マシュマロ。
- 2026年4月29日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 昭和の名曲 歌うランキングSHOW（私の幸福時間）
- 茨城県ひたちなか市の木村拓子さんは地域の公園で草むしりや花植えをしている。週に2度ほどの幸せ時間は「人形づくり」。自宅の居間を使って3時間ほど行う。工作用の針金にティッシュペーパーで肉付けしとうもろこしの皮を接着剤で巻き付ける。50年前にテレビで包装紙を使った人形づくりを見てとうもろこしの皮でもできると思い始めた。
- 2026年4月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅今晩マネしたい！我が家自慢のアイデア料理
- 藤村さんの母・美佐さんが「小松菜と豚肉の炒め物」と「長ネギのドレッシング」を作った。小松菜は藤村さんの畑で収穫したものだという。
- 2026年4月21日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界なぜか人気店だらけ！ヤンキーラーメンの世界
- 兵庫県加西市にある「Ramen Dream 桐麺」。営業日は水・金のみで営業時間もたったの3時間、1日40組限定。釜玉うどんから着想を得た「冷やし桐玉」はラーメン界のTKGと呼ばれている。冷やし桐玉は特製の塩ダレ、鶏油、麺、卵のみ。小麦はハルユタカ、春よ恋、きたほなみの3種類を使用している。卵は栄養価の高いとうもろこしを与えた鶏の卵。店主は桐谷尚幸は必殺の頭[…続きを読む]
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