続いては、養鶏の神である浅野敬貴。養鶏歴60年で、東京で2軒しか生産していない東京しゃもを養鶏しているという。軍鶏の始まりは江戸時代初期で、鶏同士を戦わせ合う闘鶏から輸入された軍鶏が戦いに負けてから食用に回され、軍鶏鍋が大流行し、坂本龍馬も大好物だったという。しかし日本特有の蓄養動物のため、昭和16年に天然記念物に指定された。戦後、安価な食用の鶏としてブロイラーが普及すると飼育に手間がかかる軍鶏は食卓から消えていった。そんな中、昭和59年に元々の軍鶏と別の種をかけ合わせた東京しゃもが誕生したという。親子丼発祥とも言われる名店・玉ひでも絶賛している神の養鶏場であるあきる野市にある浅野養鶏場へ訪れた。東京しゃもと名乗るには、魚を丸ごと使った指定のエサを与え、120日以上の飼育などの厳しい条件が必須でコストもかかるため、高級品と呼ばれている。また、ももの筋肉が発達しており、煮込みきっても味が残るのが特徴。
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「とうもろこし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月25日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ秋の新米で釜-1グランプリ
- 勝ち抜き戦方式で釜飯を食べ比べ。視聴者投稿「日高昆布たっぷり北海道釜飯」を作る。日高昆布を30分水に浸す。とうもろこしを焼き、クリームチーズとベーコンをカットする。途中「小学2年生の自分に伝えたいことは？」という視聴者からの質問を紹介。相葉は、一つのことをずっと続けていれば武器になる、やっとけば良かったと思うと話した。
- 2026年10月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- お菓子道具の専門店で聞く「あなたは何を作りますか？」。北海道・美瑛町「Sim Restaurant＆Food Lab」オーナーシェフのチョン・テウさんは、コースのデザート用に円すい型を購入。型を使ってコーンを作りキャラメリゼしたとうもろこしのアイスを入れていた。今後新メニューにするか検討中だという。
- 2026年10月21日放送 20:40 - 21:54 テレビ東京
- バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！）
- 81歳と83歳の高齢夫婦が切り盛りする愛知・常滑市「みやこ食堂」に密着。名古屋の自宅から毎朝4時に通うのは負担が大きいため典子さんは店内、義雄さんは車で寝泊まりをしているという。午前4時、起床から5分後に仕事を開始。義雄さんは15歳からこの世界に飛び込んだ寿司職人とのこと。全国からお客さんが食べにやってくる名物料理はどて煮。厳選した豚ホルモンを5時間以上煮込[…続きを読む]
- 2026年10月18日放送 10:05 - 11:45 テレビ朝日
- 相葉ヒロミのお困りですカー？（相葉ヒロミのお困りですカー？傑作選）
- 今回相葉とヒロミは那須塩原市の千本松牧場を訪れた。
相葉とヒロミは道中で3万本が植えられたとうもろこしの迷路に立ち寄った。今回は那須塩原市役所の様々な部署からSOSがあり、中でも至急解決しなければならないお困りごとがあるたかはやし保育園を訪れた。1つ目のお困りごとは荒れ果てた築山。苔やキノコが生えており、芝スロープの滑り台は滑らなくなっていた。園児50人に[…続きを読む] - 2026年10月14日放送 20:00 - 20:45 NHK総合
- 世界で開け！ひみつのドアーズ大自然の長寿スポット コスタリカ・ニコヤ半島
- コスタリカのニコヤ半島で健康長寿の秘けつを調査。ニコヤ半島の人口は約18万人、面積は千葉県とほぼ同じ。フィデル・チャバリアさん（99）の健康長寿の秘けつは「自分たちで作った新鮮なものを食べる」。チャバリアさんは今も家畜の世話を続けている。ドミンゴ・エンリケさん（81）の健康長寿の秘けつは「とうもろこしを中心とした食文化」。エンリケさんファミリーは番組スタッフ[…続きを読む]
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