相葉マナブ 2026/10/25(日)18:00 の放送内容ページ1

出演者: 相葉雅紀小峠英二（バイきんぐ）あばれる君岡部大（ハナコ）

秋の新米で釜-1グランプリ

横浜市・青葉区手作業で稲刈り

横浜市・青葉区で5月に植えた稲を刈る。8株ずつまとめた稲を藁で束ね、1束を4：6に分けてはざにかける。水分が多いとカビてしまうため約2週間稲の水分量が15％程になるまで乾かす。足踏み脱穀機と千歯扱きを使って脱穀し、唐箕で籾と籾殻、藁クズを選別した。籾摺り機で玄米にし、精米機で精米する。

キーワード: 台風25号青葉区（神奈川）

北海道在住えびりくさん考案！視聴者投稿日高昆布たっぷり北海道釜飯

勝ち抜き戦方式で釜飯を食べ比べ。視聴者投稿「日高昆布たっぷり北海道釜飯」を作る。日高昆布を30分水に浸す。とうもろこしを焼き、クリームチーズとベーコンをカットする。途中「小学2年生の自分に伝えたいことは？」という視聴者からの質問を紹介。相葉は、一つのことをずっと続けていれば武器になる、やっとけば良かったと思うと話した。

キーワード: とうもろこし北海道日高昆布たっぷり北海道釜飯

視聴者投稿「日高昆布たっぷり北海道釜飯」を作る。米をセットした釜に昆布を浸けていた水、しょう油、酒、みりん、塩を加える。刻んだ日高昆布、クリームチーズ、ベーコン、焼きとうもろこし、バター、氷を入れ、10分炊いて10分蒸らす。とうもろこしの実をぞいで混ぜ、粗びきコショウを振る。途中「もうこの時間・時季かと思う出来事は？」という視聴者の質問を紹介。あばれる君は、夏休みに入る時は子どもと同じくらい嬉しいと話した。相葉は、花の匂いで感じると話した。小峠は、相葉の誕生日祝いで年末を感じると話した。

キーワード: とうもろこし北海道日高昆布たっぷり北海道釜飯水前寺江津湖公園菜の花金木犀長居植物園

兵庫県在住山城若奈さん考案！1勝中ラクサ釜飯

ラクサ釜飯を作る。エビは2～3等分に、厚揚げは薄めに、鶏肉は1～2cm角に切る。エビに酒を、鶏肉に塩・コショウをまぶす。サラダ油でにんにく・しょうが・長ネギ・桜エビ・エビの殻を炒める。具材を端に寄せ豆板醤・カレー粉・水を入れる。エビの殻を取り除き粉末ビスク・ココナッツミルク・ナンプラー・塩を入れて煮る。スープが冷めたら米をセットした釜に入れて混ぜ、もやし・厚揚げ・鶏肉・エビを入れて炊く。