豊洲市場ドットコム青果バイヤーの八尾さんが登場した。八尾さんは市場の仕事を通じて果物に目覚め、毎年全国のイチゴ品種を食べて研究中という。最近は品種にこだわった生産者が増えていて、その生産者のイチゴしか食べないという声も聞くという。また、輸送の進化により、これまで食べられなかったイチゴも関東圏でも手に入るようになったという魅力的なこともあると話している。八尾さんがピックアップした10種類のイチゴを紹介。おいCベリーは通常の1.3倍のビタミンCが含まれている。3粒ほど食べると1日分のビタミンCがとれる。神奈川県のかなこまちは去年の11月に品種登録されたばかりのイチゴで、果汁が豊富。これまで完熟のイチゴは傷つきやすかったりなどで輸送が難しかったが、技術の進化でご当地イチゴが食べれるようになっている。新潟県の越後姫は甘い香りが良く、酸味がないという。流通している中で一番柔らかいと言われている。和歌山県のまりひめはあまりんに匹敵する甘さ。とちおとめは栃木県で生産が減っている。スーパーで買ってきたイチゴの洗い方は、水をためたボウルに静かにいちごを入れて、軽く数回かき回す程度でよいという。キッチンペーパーで優しく水分を吸い取ることがポイント。イチゴにグラニュー糖を適量かけてまぶし、30分から数時間冷蔵庫で寝かすと甘さがアップしたイチゴが楽しめる。
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「とちあいか」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月29日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9（くりぃむクイズ ミラクル9）
- 本日の勝利ナイン日本応援グルメは北海道のいくら醤油漬と栃木県のとちあいか。
- 2025年1月28日放送 12:00 - 13:30 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県 小山市
- 栃木県小山市でご飯調査。イチゴ農家の篠原和貴さんのもとを訪ねた。「とちあいか」という新品種ができたといい、スタッフは試食させてもらった。
- 2025年1月23日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- いちごの生産日本一の栃木県で、近年作付面積が拡大して主力品種となっているとちあいかの味を競う初めてのコンテストが、宇都宮市で行われた。とちあいかは栃木県がおよそ7年かけて開発し、2018年に誕生した品種でJAと取り引きのある県内の農家の作付面積は去年初めて8割を超えて、栃木の主力品種になっている。こうした中、生産の栽培技術向上などにつなげようと、県はきのう、[…続きを読む]
- 2025年1月22日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 栃木県那須塩原市の塩原温泉郷は東京から新幹線とバスを乗り継ぎ約2時間半。美肌の湯の宝庫だという。きょうの特集は「オシエテ！つるつる美肌になれる塩原温泉郷、湯めぐり旅」。きょうの達人は温泉専門家・北出恭子さん。塩原温泉郷の特徴は温泉の泉質10種類のうち6種類が揃うことと、源泉掛け流しの温泉が多いこと。リンスインシャンプーの美肌の湯に入れる「源美の宿会津屋」を訪[…続きを読む]
- 2025年1月19日放送 17:30 - 18:00 TBS
- NスタSunトピ＆気象情報
- いよいよ、いちごの季節。今回はいちごと天気の関係を探りに行ってきた。栃木・佐野市・佐野観光農園アグリタウンを取材。イチゴの生産量が56年連続で全国1位の栃木県（農林統計作況調査確報より）。生産量のうちの8割を占めるのが、「とちあいか」という品種。「とちあいか」は、果汁たっぷりで酸味が少なく甘さが際立つのが特徴。栃木でおいしいいちごができる理由について、佐野観[…続きを読む]
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