多くの店名に「ちゃん」が付くことからちゃん系ラーメンと呼ばれる店の数々。厳しいラーメン店不況の中、2020年創業からわずか5年間で28店舗にまで拡大を続けている。このラーメンには1000軒以上の老舗ラーメン店の食べ歩きから学んだ“王道ラーメンの神髄”が隠されていた。
住所： 東京都杉並区高円寺北2-21-4
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「高円寺ともちんラーメン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月24日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
- DayDay．ラーメン最新トレンド
- 毎年15万人以上が訪れる東京ラーメンフェスタ東京2025、開催初日のきのうは全国から13店舗が勢揃いした。行列ができていた初出店の熊本ラーメン黒亭は県内に4店舗を展開、創業68年の地元の名店、脂の少ないブタの頭の骨を24時間炊き上げた自家製とんこつスープはうま味があるがあっさり焦がしニンニク油が入っている。
イベント開催前日にカネキッチンヌードルオーナーの[…続きを読む]
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