横須賀市にある佐島漁港で、30年前とらふぐが徐々に獲れ始めたころから独自に漁の研究を続けてきた漁師の高橋さんに同行。魚群探知機に反応が出るほど何百匹も固まってないため使ってないという。日々変化する潮の流れや海水温などをみながらその日の漁のポイントを選ぶ。使う仕掛けは、延縄漁。重要なのは重り。軽いとカモメが餌を食べてしまい、重すぎると深く沈んでしまいとらふぐが食いつかないという。午前7時に仕掛けを引き上げた。しまふぐがかかっていたが売り物にならないという。釣り上がったとらふぐは、ニッパーで歯を切り取ることで、生きたまま鮮度よく持ち帰る。さらに入れ物に入れて生簀に入れる。折った歯でもお互いに傷つけ合ってしまうからだという。この日最大は約2kgだった。獲れたとらふぐは昼には港へ運ばれる。地元をはじめ全国に出荷される。獲れたてをふぐ刺しで試食。
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「とらふぐ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月1日放送 7:30 - 8:55 フジテレビ
- 日曜報道 THE PRIME（ニュース）
- おととい国会で追及された、高市総理のカタログギフト配布。関係者によるとのしには「御祝 高市早苗」と記されていたという。高市総理は先月25日、「自民党の衆議院議員315人全員に配布した」と述べた。その総額は約1000万円で、奈良県の政党支部からの寄付と説明している。
- 2026年2月26日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 高市総理大臣が衆議院選挙に当選した自民党議員全員に贈ったカタログギフトをめぐり、きょうの国会でも追及が続いている。きょうの参議院本会議で公明党・竹谷とし子は「きのうの参議院本会議で高市総理は当選のねぎらいとして自民党の全衆議院議員に合計1000万円近くのカタログギフトを配布したことについて『法令上の問題はない』と答弁されました。しかし有権者の中には失望や戸惑[…続きを読む]
- 2026年2月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅静岡県浜松市
- 舞台は静岡県浜松市。楽器の町として知られるが、古くから漁業も盛んでこの時期に旬をむかえているのが遠州灘の天然とらふぐ。
- 2026年2月14日放送 12:00 - 14:30 フジテレビ
- ぶらサタ・有吉くんの正直さんぽ浜松・天竜でW・A・Rスペシャル
- この後「遠州灘の天然とらふぐを堪能」。
- 2026年1月25日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（オープニング）
- 冬の味覚の天然とらふぐは西日本のイメージだが、神奈川で大漁だという。新たな漁場として注目されている相模湾。天然とらふぐは鮮度が命。とれたてをふんだんに使った絶品料理も登場。
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