元々夏場は豚肉の価格が上がる傾向だが、東京市場の国産豚肉1キロの卸売価格はこの数ヶ月で急上昇し、今月は921円まで上がっていて、統計のある1990年以上過去最高値となっている。千葉県旭市の畜産会社によると、去年の夏の暑さで豚の体力が落ちて出産数が減っていた上、豚が夏バテしてしまって出荷数が減っているのだという。
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URL: https://tonkatsu-aoki.com/
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