エルチリンギートではオリーブオイルの仕入れ値が6月に約3割あがったことから一部メニューの価格を30年値上げしたという。仕入れ業者からは仕入れ値が3倍以上になるかもしれないと言われたとのこと。スペイン産のオリーブオイルの価格は今年9月に過去最高値を更新した。ヨーロッパでの取引価格は前年比の約2.2倍になりそれ以降高止まりが続いている。メーカー各社も10月に家庭用オリーブオイルの値上げに踏み切っている。原因はスペインなどを襲った干ばつだという。水不足となりオリーブの生産量が激減した。食用油も値上がりしていて、おっ母さんでは以前の特売価格より約100円高いとのこと。安い油を求めて県をまたいで買いにいくという。韓国では日本式とんかつがブームだという。とんかつ とお山ではふわふわサクサクの食感を求めて外国人客が増えているという。
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URL： http://to-yama.tokyo/
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