他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月7日放送　5:10 - 5:35　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

五箇山豆腐を使った地元のおすすめレシピを紹介。「煮しめ」の作り方。昆布と干し椎茸でとった出汁に酒・みりん・薄口醤油を加え、そこに下茹でした人参とこんにゃくを入れたら火にかけて丁寧にアクを取る。メインの五箇山豆腐は別の出汁で煮るとのこと。煮込み終わったら盛り付けまでに7～8時間置くという。最後に味噌で甘辛く煮た筍を添えたら完成。
五箇山豆腐を使った「カプレー[…続きを読む]

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2026年11月6日放送　20:00 - 21:00　フジテレビ

ウワサのお客さま現存最古！江戸から続く伊勢ノ海部屋 絶品ちゃんこ＆背徳パーティー44kg

伊勢ノ海部屋には関脇・藤ノ川を筆頭に12人の力士が在籍。厨房には本日のちゃんこ番・京の里が立つ。伝統のソップ炊きで作るという。日の通りを良くするため、にんじんやごぼうをささがきしていく。味を染み込みやすくするため蒟蒻を手でちぎり、鶏モモ肉を一口サイズにカット。ソップとは鶏ガラのことで、オランダ語でスープのことを意味し、江戸時代に日本に伝わった。その後、相撲界[…続きを読む]

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2026年11月6日放送　15:10 - 16:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーン中継

帯広競馬場から中継。ばんえい競馬は1tの馬が、鉄のソリを引いて競い合う競馬だという。ミッションは「ばん馬の迫力を体感せよ！」。ふれあい動物園では、ばん馬を近くで見たり、乗ることができる。にんじんをあげる体験、乗馬体験をした。「止まっているだけなんですけど、バランスとるのが。バランス間隔大事。」などとコメントした。

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2026年11月6日放送　11:55 - 13:55　TBS

ひるおび（ひるおび）

東京・品川区「丸二青果 中延店」から中継。店長の中澤譲さんに話を聞く。安い理由について「毎日市場に行って仕入れてくるのでその日の相場で安いものを仕入れる」と述べた。白菜は例年100円、先月258円、きょうは129円。白菜は例年より少し高い。キャベツは1コ149円。レタスは214円。葉物野菜について「1か月くらいの間に値が下がれば」などと述べた。お買い得野菜は[…続きを読む]

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2026年11月6日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！なぜ？何だ？

東京・日野市にある「Farmer’s market 東京 みなみの恵み」はJAの直売所で全国に1370か所あるうちの一つ。オープンから30分で大賑わい。お得な野菜の詰め放題が開催されていた。時間制限なしで袋が破れなければOKで、袋から飛び出ても落ちなければOKだという。毎週土曜日と日曜日に開催。直売所では農家さんから仕入れたものを販売しており、中間マージンが[…続きを読む]

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