1人目は2代目・中村吉右衛門さん。吉右衛門さんが40歳のときに妻・知佐さんと一緒に「今日の料理」に出演した貴重な映像を紹介した。「播磨屋風かにピラフ」は、吉右衛門さんの屋号しいたけ・にんじん・グリーンピースで歌舞伎の定式幕の3色を表現し、かには隈取りの赤色だという。具材とお米を軽く炒め、スープを合わせて炊き込む。続いて、「伴内バーグ」。忠臣蔵をもとにした演目で鷺坂伴内にちなんだそう。鶏肉をベースにたまねぎ、パセリを加えて溶き卵をあわせる。塩、コショウを加えてよく練ったら、小さめにまとめる。そして牛乳でしんなりさせたパン粉をつけて焼く。味付けは醤油。これで伴内バーグの完成。そして、「播磨屋風かにピラフ」を蝶々のかたちに詰めて完成。
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「にんじん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月6日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか勝手に決めつけ！岩井勇気のぽいぽいクッキング
- 簡単ヘルシー！豚こま肉の南蛮漬けを作る。耐熱容器に酢・しょうゆ・砂糖・みりん・白だしを入れて混ぜる。にんじんとピーマンを千切りにする。玉ねぎを薄切りにする。南蛮酢ににんじん・玉ねぎを入れる。
- 2026年7月6日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 年間で7月・8月は1年間で最も紫外線が強くなる時期。紫外線を浴びると体内でビタミンDが生成されるなど良いこともあるが、浴びすぎると光老化というシミ、シワ、そばかす、たるみなどを促進させてしまう。今回は夏の紫外線対策を紹介。本日の達人は、つちやファミリークリニック 浅草院院長の土屋佳奈さんと、管理栄養士・料理研究家の麻生れいみさん。まず土屋先生のつちやファミリ[…続きを読む]
- 2026年7月5日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 毎日の料理が楽になるキッチン便利グッズを紹介する。今回は「キャベピィMAX」を紹介。キャベツにあてて軽く引くだけで細い千切りができる。大根・にんじん・玉ねぎにも使用可能。
- 2026年7月4日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン暑い今こそ！夏の勝負メニュー 一斉ジャッジSP ガスト 丸亀製麺 リンガーハット
- リンガーハットは長崎ちゃんぽんの店。冷やしちゃんぽん、夏辛ちゃんぽんがある。夏辛ちゃんぽんにはスパイシーソースがポイントだ。オニオンオイルも入っている。野菜は12種類。オリジナルのちゃんぽん麺だ。圳陽の山田さんが審査する。西麻布 香宮の有島さんも。キャベツ、もやし、玉ねぎは炒める。他の野菜は煮込む。
- 2026年5月24日放送 7:00 - 8:55 フジテレビ
- SUNDAYブレイク.谷原章介の推し麺
- 谷原章介が推し麺を紹介。東京・高田馬場にある「大地のうどん」。野菜天ぶっかけ950円。8種類の野菜天が乗っている。なぜ透明で弾力のある麺になるのか。温度管理で熟成させているのがポイント。
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