「牛肉のコチュジャン炒め丼」を調理。コチュジャン・しょうゆ・砂糖・酒・すりごま・にんにくで合わせ調味料をつくる。ピーマン・にんにくの芽・にんにく・白菜キムチを切る。にんにくの目、にんにく・ピーマンの順にフライパンに加えて炒め、取り出す。牛切り落とし肉をほぐしながら炒め・キムチ・合わせ調味料を加える。絡んだら野菜を戻して、ご飯にごま油・すりごまを混ぜ込んだ上にかける。
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「にんにくの芽」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月3日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ざっくりキッチン
- 豊凡さんは豚ひき肉とにんにくの芽の香味炒めを紹介。にんにくの芽をひき肉に合うように細かくカットしていき、しょうがとにんにく本体も刻んでいく。長ねぎは彩りを加えるために緑色のところも使っていく。中華鍋で豚ひき肉を炒めていき、焼きめが付いたら一度取り出して余分な油などを捨てていく。最後に豆板醤を炒めて油が赤く変わったらにんにくとしょうがを加え、にんにくの芽と肉を[…続きを読む]
- 2025年6月22日放送 18:00 - 18:50 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブ！旬の産地ごはん
- 神奈川県横須賀市を訪れた。今回の食材はにんにく。生にんにくは水分が多くみずみずしく、乾燥にんにくは長期保存が可能。にんにくの芽は1つのにんにくにつき1つしか採れず、国産で流通しているものは約1％。
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