一行は「料理教室 houci（オウチ）」を訪れた。少人数制の料理教室で、麹と発酵調味料、旬の食材を使った家庭料理を学ぶことができる。今回は旅の道中で集めた食材を使って生徒ともに料理を3品作る。ジャガイモの皮を剥き、マッシュルームを1cm角に切るなど野菜の下ごしらえ。漁師からいただいたホンビノス貝はクラムチャウダーとパスタに使用。温水は田中園のイチゴなどを使い「イチゴとレタスのサラダ」を作成。タカは醤油麹などを混ぜ合わせドレッシングを作った。カットした野菜、牛乳などを鍋に入れる。牛乳を入れた後は沸騰させると風味が悪くなるなど影響が出るため少し温めたら「ホンビノス貝のクラムチャウダー」が完成。茹で上がったパスタににんにく麹やホンビノス貝などを加えたら「ホンビノス貝のペペロンチーノ風」が完成。調理した一行で試食した。レッスンでは家庭料理をメインに教えており、今は中華料理を教えているという。
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「にんにく」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月2日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- ロールキャベツを調理する。まずは、キャベツの芯に切り込みを入れて茹でて粗熱をとる。キャベツの水気を取ったら、みじん切りにした玉ねぎ、卵、舞台ひき肉、薄力粉、塩、ナツメグ、黒こしょうをよく混ぜる。タネを4等分にして俵型にし、キャベツの軸の方に乗せて端から包み込むように巻く。茎の下を通すように爪楊枝で留める。次に、フライパンに水、タイム、ブイヨン、白ワイン、塩、[…続きを読む]
- 2026年8月1日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 7月25日にルミネ有楽町 ルミネパサージュでホルモン焼きうどんを限定200食販売。さらに販売員にはMATSURIの橋爪健二、鈴木渉、渡辺真。今回はポータブルキッチンというウルフギャングステーキの調理専用車両で行う。そのキッチンはレストランさながらの設備。そして販売するホルモン焼きうどんはウルフギャングステーキの代名詞の熟成肉の脂身とスジ肉を使用。刻みにんにく[…続きを読む]
- 2026年7月31日放送 15:10 - 15:55 NHK総合
- 激突メシあがれいまが旬トマトを大活用SP
- トマト農家の松村さん、40キロのダイエットに成功した早津さん、旦那さんがパイロットの薄井さんがごちそうトマトレシピを調理。審査のポイントはトマトの生かし方、食欲がアップする工夫の2点。松村さんは手作りの特製ケチャップを使いナポリタンを調理。早津さんは自家製トマト酢を使いトマトのおすしを調理。薄井さんはトマトを使った小籠包を調理した。
松村さんの「トマト農家[…続きを読む] - 2026年7月30日放送 19:00 - 20:00 TBS
- プレバト！！のせかけごはんの才能ランキング
- のせかけごはんの才能ランキング、才能アリの第3位は水田信二。作った料理は、口の中で「みんなが大好きなアレ」になるかけごはん～水田スペシャル～。長谷川先生はごはんとの相性などを評価した。採点は合計25点。
- 2026年7月30日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「ポークソテー 梅マスタードソース」のレシピを紹介。フライパンににんにく・ローズマリーを加える。白ワイン酢を加えて煮つめる。チキンブイヨンを加えて煮る。梅マスタード・肉・イタリアンパセリを加える。
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