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「にんにく」 のテレビ露出情報

静岡県のポツンと一軒家を訪ね、信幸さんに話を聞いた。信幸さんは山奥のログハウスでレストランを始めることにした。孫の海琉さんに第一子が誕生し、信幸さんはひ孫ができた。ニュージーランドの会社を退職し、奥さんの実家の運送会社で長距離トラックに乗っている。信幸さんが始めるレストラン「ほうちん山荘」のマスコットは蛙だった。信幸さんの昔のニックネームがガマだったことが由来。現在は長女のゆきさんが帰省中で、孫のにこらさんもパートナーと来て手伝っていた。信幸さんは畑もやっているが、害獣被害にあった。駆除される鹿や猪はほとんど埋設処理で、それよりは食べたあげた方がいいとジビエ料理もレストランで作ることにした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月25日放送 0:35 - 1:20 NHK総合
激突メシあがれいまが旬トマトを大活用SP
トマト農家の松村さん、40キロのダイエットに成功した早津さん、旦那さんがパイロットの薄井さんがごちそうトマトレシピを調理。審査のポイントはトマトの生かし方、食欲がアップする工夫の2点。松村さんは手作りの特製ケチャップを使いナポリタンを調理。早津さんは自家製トマト酢を使いトマトのおすしを調理。薄井さんはトマトを使った小籠包を調理した。
松村さんの「トマト農家[…続きを読む]

2026年8月24日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
鶴瓶の家族に乾杯鶴瓶の家族に乾杯 海外スペシャル in 韓国
ロケのコーディネーターが、韓国のテバ(最高)な夏グルメを紹介。1つ目はうなぎ。韓国でもスタミナグルメとして親しまれている。韓国では網の上で白焼きにするのが一般的。2つ目は参鶏湯。あえて暑い夏に熱い料理を食べることで夏バテを吹き飛ばしている。

2026年8月23日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
ぺこもぐキッチン!(ぺこもぐキッチン!)
牛もも肉と豆腐のポン酢マリネを調理する。まず、牛肉に塩と黒こしょうを振る。ニンニクを縦半分に切り、オリーブオイルで炒める。次に保存袋にポン酢しょうゆを入れる。そして牛肉を強火で焼き、返しながら全面に焼き目をつける。焼けたらポン酢しょうゆに肉を漬ける。15分水切りした豆腐を6等分に切りオリーブオイルで焼き、強火で全面に焼き目をつける。焼けたら肉と同じくポン酢し[…続きを読む]

2026年8月22日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(満天☆青空レストラン)
葉しょうがとはちみつの生ハム巻きを作る。ヤマツ葉しょうがに三島産生ハムを巻き、塚原新田産はちみつ・粉チーズ・パプリカパウダーをかけていただく。
葉しょうがと桜えびのかき揚げを作る。駿河湾産桜えびと葉しょうがに衣をまとわせ油で揚げる。
葉しょうがと三島野菜のアヒージョを作る。オリーブオイルでにんにくとヤマツ葉しょうがを炒め、三島産原木椎茸・しめじ・舞茸・エ[…続きを読む]

2026年8月22日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
キッチンカー大作戦!キッチンカー大作戦!
最遺書に作るのは豚のひき肉をまずはトリッパで試作するという。トリッパとギアラを一口サイズにカットし下味をつけていく。にんにくや乾燥のセージをいれ、ソフリットというイタリアでは定番の調味を入れてフリッパとギアラを鍋へ。それでとった下茹でで煮込んでいく。そして麻婆豆腐のタレは豆板醤、甜麺醤、生姜、長ネギなどをいれていく。そこにギアラなどと豆腐を入れて花椒、塩、ラ[…続きを読む]

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