今日も各地で真夏日になった。今、熱中症予防に飲むお出汁が注目されている。にんべん 日本橋本店では飲む専用の出汁を発売している。順天堂大学医学部・小林弘幸教授は「出汁は成分（塩分・ミネラル）が溶け出して出てきているため吸収されやすい。カツオの出汁は血流を増加させて疲労回復する効果があると言われている。」等とコメントした。寝る前にコップ1杯ほどを飲むと翌日の熱中症対策として期待できるという。