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「のぼり鶏天丼」 のテレビ露出情報

千葉・袖ケ浦市の居酒屋食堂 なじみは開店と同時に満席になる人気店。店主の眞田一也さんが厨房を仕切り、接客は 妻と二女が担当する。わらじチキン南蛮定食は、1000円。大玉から揚げ定食は若い人たちに人気。噂のデカ盛りは、のぼり鶏天丼。いろんな味が楽しめると評判のデカ盛り。多い時で10食以上は注文が入るこのデカ盛り。しかし店主はデカ盛りを始めたのか。眞田さんは31歳の時に脱サラ。姉夫婦が営む居酒屋などで約20年間料理の修行をした。2013年に居酒屋食堂 なじみを開業した。その時にでかい料理で話題を作り人気の店を目指したという。でも、それを食べた客から不満の声が続出したという。当初作ったデカ盛りは、鶏だらけのデカ盛り。そこで鶏の量を減らし、旬の野菜、タマゴ、アジのなめろう天ぷらを新たに加え、甘口のタレに変えて今のデカ盛りにたどり着いた。このデカ盛りを注文したご夫婦も完食し、この日は客全員が完食した。眞田さんが考えた期間限定のデカ盛りが、まるごとレタスのマーボー定食。地元のブランドレタス・エコタスが取れるときだけの期間限定。眞田は、デカ盛りが評価されてるんでこれをずっと続けるようにいろんな努力をしていこうとおもっていると語っていた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月27日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
兼近&真之介のメシドラ(兼近&真之介のメシドラ)
地元の方におすすめグルメを聞いた。「のうえんカフェ」は「ロールキャベツグラタン」が人気のカフェ。生まれたきっかけは店主の娘が小学3年生の時に看板メニューを考案するという夏休みの自由研究がきっかけ。もう1つの人気メニューは「魅惑のデカプリン」。通常のプリンの10倍の大きさで総重量約2キロ。ブランド卵「ぷりんセス・エッグ」を使用している。
タイムマシーン3号が[…続きを読む]

2023年10月27日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.特集
千葉・袖ケ浦市にある居酒屋食堂なじみは開店と同時に地元の常連客で満席になる人気店で厨房は店主が、接客は妻と娘が担当している。この店の噂のデカ盛りはのぼり鶏天丼で、棒状の鶏の天ぷら3本と野菜の天ぷら1本に卵やなめろうの天ぷらなど色々な味が楽しめるの評判とのこと。店主は31歳で脱サラし、20年ほどの料理の修行を経て2013年にこの店を開業したそう。そこでデカい料[…続きを読む]

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