ひかり味噌のテレビ情報 | 「銀座のレストラン」狙いは？父と息子…海外への憧れ | カンブリア宮殿(2025/09/11(木)23:12)

「ひかり味噌」のテレビ露出情報

林社長は、みそのいろいろな使い道をレストラン運営で発信できればとはな話した。また、小容量化と簡便性、鮮度を兼ね備えた商品開発が大事だとした。

住所：長野県諏訪郡下諏訪町4848-1
URL： http://www.hikarimiso.co.jp/

2025年9月16日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！夫婦料理家キッチン＆冷蔵庫拝見: 次に冷蔵庫を調査。半端ボックスがあり、そこからみそ汁やサラダを作ることで残り物を出さないようにしているという。また、Zip Topという保存容器に入った野菜を発見。洗ったものをそのまま入れられ、レンジ対応も冷凍もできるスグレモノだという。保存袋とは異なりマチがあるため食材が入れやすいのが特徴。ひかり味噌の晴れのち糀という甘酒を佐藤栞里が発見。白麹を使っている[…続きを読む]
2025年9月11日放送　23:12 - 0:01　テレビ東京
カンブリア宮殿驚きの商品開発！躍進のみそメーカー: みその需要は減少を続けている。林善博社長は「食生活の変化に加えて、少子高齢化や小さい単位の家族でそろって夕食という場面が減ってきている」と話した。『CRAFT MISO 生糀』については、「みそ汁以外の用途を考えようというのが最初のきっかけ」とした。『味噌ヌーボー』は、毎年出来栄えの違うものを新物として味わってもらおうという発想の商品だという。