かぼちゃは7月～8月が旬の時期で、今年の猛暑の影響などもなく入荷は順調で価格も安定している。選び方のポイントは、ヘタの周りがくぼんで乾燥しているもの。ヘタが乾燥しているのは水分が抜けて中身が甘くなっている。皮の日焼けしていない部分は果肉の色と同じ。カットされれているものは、黄色が鮮やかなものがよい。かぼちゃは甘みが強いので惣菜やスイーツなど何でも使える万能野菜。揚げないかぼちゃコロッケの作り方。切ったかぼちゃを10分ほど茹で、竹串が通るくらい柔らかくなったらかぼちゃ潰す。たまねぎを炒めてひき肉を加え塩・醤油で味付けをする。かぼちゃとひき肉を混ぜて丸くする。パン粉をバターで炒めて丸くしたかぼちゃにまぶして完成。もう一品のスイーツは、かぼちゃプリン。茹でたかぼちゃを潰し、そこに卵と佐藤を加えて更に潰す。それに生クリームと牛乳を加えて更に混ぜ、裏ごしして器にいれる。フライパンにクッキングシートを引いて水はプリンの高さくまで。蓋をして中弱火で15分から20分ぐらい蒸して揺らした時にプリンが固まってきたら完成。
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「ひき肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月21日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅池袋で最新デパ地下＆行列店巡り！
- 「PAOPAO」は本格手作り点心の店で、もちもちの特製生地にブランド豚とタマネギを包んだ肉まんが人気。「トリュフ香る和牛まん」は西武池袋本店限定の商品で、全粒粉が練り込まれた生地に、黒毛和牛の旨みとトリュフの芳醇な香りが際立つ一品。
- 2026年6月21日放送 7:30 - 8:30 テレビ東京
- ポケモンとどこいく！？（ポケモンとどこいく！？）
- 「フシギダネ風グリーン小籠包」の作り方を紹介。茹でたほうれん草と水をミキサーにかけてジュース状にする。ボウル薄力粉・強力粉・塩を入れて混ぜる。ほうれん草ジュースを加え生地をよくこねる。ラップで生地を包んで40分寝かせる。まな板に打ち粉をまぶし16等分する。綿棒で丸く薄く伸ばす。塩揉みしたキュウリの水分をしっかり切って粗く刻む。ボウルにひき肉・キュウリ・ネギ・[…続きを読む]
- 2026年6月21日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！せっかく尺八スムーズ・クリミナル尺八グルメ
- 続いては、江東区住吉にある「そば処 㐂のした」。創業34年で趣のある店内。使用するのは茨城県産の常陸秋そばで、そば本来の風味を楽しめる二八そば。人気メニューは、せいろ茶碗カレー、エビ天丼、たぬきそばミニ煮豚丼。ここで常連の流儀を紹介。まずは冷奴などのつまみを楽しみ、ライゴは天ぷらとせいろで締めるというもの。ロケの後、大村庵と㐂のしたの従業員は完成したVTRを[…続きを読む]
- 2026年6月17日放送 20:54 - 22:57 TBS
- ニノなのに給料日まであと3日なのに残り1000円
- 給料日までギリギリの生活をしたことがない人が多数のZ世代。そんなZ世代の若者が3日間1000円で生き抜くとしたらどのような生活になるのか。今回はTravis Japan松倉海斗が挑戦。
給料日まであと3日。まずは1000円で3日間どう生き抜くか考える。ロケ弁など仕事で提供されるものは飲食可だが、人からお金を借りるのはNG。松倉は初日の今日はオフだが明日・明[…続きを読む] - 2026年6月17日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 千葉の栄香楼へ。切り盛りするのは2代目・守さん、妻・裕見子さん、先代・香さん、女将・節子さん。常連家族は味噌ラーメンを、40年以上の常連は麻婆冷麺を注文していた。ほかにもピリカレーチャーハンなど、よそにはないメニューも。お客さんのほとんどが絶賛するのが特製味噌ダレで食べる餃子で、約8割の人が注文するという。こうしたオンリーワンの味を求めて出前の注文も入る。こ[…続きを読む]
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