心筋梗塞が少ない都道府県10位は群馬県、9位は埼玉県、8位は岡山県、7位は山口県、6位は佐賀県、5位は沖縄県、4位は愛知県、3位は新潟県、2位は広島県、1位は山梨県だった。山梨の人は朝からまぐろを食べることが多い。甲府市はまぐろの購入金額が静岡に次いで全国2位。山梨の人はまぐろのことを刺身と呼ぶ。山梨は海がなくまぐろへの憧れが強い県。まぐろの刺身をよく食べる81歳の藤巻さんはマスターズスイミング選手権大会で世界新記録を出した。鎌田さんはまぐろは血管を丈夫にする働きが期待できるDHA・EPAの量が魚介の中でもトップクラス、朝とることで吸収率がアップすると話した。まぐろがなかなか食べれない場合、鎌田さんのオススメはツナ缶。生のさばと缶詰で比べるとDHA・EPAは缶詰のほうが多い。
住所： 山梨県北杜市大泉町谷戸2008
URL： http://himawari-ichiba.com/
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