続いて津田さんと堀田さんは鰻屋さんを訪れる。大津では江戸時代からうなぎを食べる文化が根づいており、年間支出額1位になったこともある。今回2人は近江牛とうなぎの蒲焼を乗せたお重を食べることに。新しい看板メニューとして考えたものだという。お邪魔した井上さん兄弟はお父さんがお店を営んでいたが、他界されうなぎ料理を出せなくなっていた。2人は経営と料理を学んでうなぎ料理を復活させたのだとか。この地域でお店を開くことが地域への恩返しなのだと井上さんは語った。
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「びわ湖」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月27日放送 23:45 - 1:15 NHK総合
- 今夜も生でさだまさし（今夜も生でさだまさし）
- NHK大津放送局のキャラクター・びわッピーを紹介。大河ドラマ 豊臣兄弟！の大河ドラマ館と、春のびわ湖観光開きを紹介。安土城が、築城開始から450年を迎えた。
- 2026年2月19日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュースリポート
- JR西日本の豪華寝台列車「TWILIGHT EXPRESS 瑞風」は来月から新たに琵琶湖を周遊するコースが運行されるが、食堂車で提供されるランチメニューを滋賀・長浜のイタリアンシェフ・市山技さんが手がけることになった。食で滋賀の魅力を発信しようというメニューづくりの舞台裏に密着。市山さんは「長浜や湖北を表現した食材を主に使って自分でしかできないそういう料理に[…続きを読む]
- 2026年1月17日放送 2:30 - 3:30 NHK総合
- 運転席からの風景（運転席からの風景）
- 京阪大津線の運転席からの風景を紹介。京阪大津線の終着駅から日本最長のケーブルカーに乗り、比叡山延暦寺に到着。京阪大津線は京都市営地下鉄に乗り入れていて、御陵駅で乗務員が交替する。京阪大津線は、急カーブが多い。大谷駅は日本一の傾斜駅で、ホームのベンチに工夫がある。逢坂山トンネル内で、電車が減速した。京阪大津線では、線路近くの住民への騒音対策をしている。京阪大津[…続きを読む]
- 2026年1月9日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（ニュース）
- びわ湖には60を超える生き物が生息している。ホンモロコやニゴロブナなどの湖魚は郷土料理として親しまれている。一方で外来魚の存在がある。びわ湖の外来魚推定正則量の推移をみてみると20年まえに2400トンを超えていたが、駆除を続けた結果、おととしには358トンまで大幅に減った。しかし近年、新たな外来魚がびわ湖とつながる河川で繁殖している。
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