今月開催され話題になった夏のさつまいも博2025で見付けたサツマイモの新しい楽しみ方。埼玉・入間郡にあるOIMO cafeの「おいもとチキンの粒マスタードカレー」は、カレーはサツマイモに合うようスパイスから作られている。トッピングされている極細ポテトフライは、あえて水分の少ない紅あずまを揚げてトッピング。OIMO cafeは、さつまいも農家がお届けするカフェ。農家は約320年続いている。さつまいもを知り尽くした店主がその魅力を活かした料理を作り続けている。多くの人が購入してるのが、日比焼き芋の「バター焼き芋カレー」。紅はるかに特製スパイスカレーとバターソースをかけたもの。イベント限定商品だが、カレーに焼き芋を乗せるだけで再現可能。練馬区にある店舗では、さつまいもアレンジレシピとして「はちみつバターチーズ焼き芋」を販売。お客さんから教えてもらったアレンジレシピを紹介。細く切ったさつまいもを砂糖・醤油・酒・みりんで炒めたものをスタジオで試食。埼玉・川口市の芋ばっかりの専門店 IMOBAKKAは、さつまいもグルメばかり販売している。「さつまいもと焼きそば」は、濃いめのソース焼きそばに甘いさつまいもが意外にもマッチ。代表の実家が焼きそば屋で、元々焼きそばを作っていて、自身でお芋屋さんをやり始めたのでミックスできないかなと始めたという。スタジオで長田が試食し「意外と合う」とコメント。
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「べにはるか」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月18日放送 19:00 - 20:40 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！埼玉県で大熱狂！行列グルメ調査
- 「道の駅おがわまち」の行列グルメは1日8回出来立てが並ぶ度に完売。紅はるかを3mm幅でカットし揚げ、特製みたらしを馴染ませたら「極細みたらしけんぴ」の出来上がり。
- 2025年8月7日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- サツマイモの収穫量が全国3位の千葉県、サツマイモを使ったスイーツや料理を販売する催しが今日から始まった。甘みの強い品種べにはるかと落花生を混ぜて作ったミルクシェークやサツマイモのモンブランかき氷などが販売された。このイベントは今月10日まで開かれている。
- 2025年8月7日放送 12:15 - 12:20 NHK総合
- ニュース（関東）（ニュース）
- サツマイモの収穫量が全国3位の千葉県で、サツマイモを使ったスイーツや料理を販売する催し「夏のさつまいも博」が幕張メッセで始まり、多くの人でにぎわっている。全国各地から24店舗が出店。千葉県内からは、香取市の農園で育てたべにはるかと県内特産の落花生を混ぜて作ったミルクシェークなどを販売。千葉県ではおととしから農家に補助金を給付するなど生産支援を強化している。[…続きを読む]
- 2025年8月7日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 神戸芋屋 志のもとの「冷やし焼き芋」は、全国やきいもグランプリで3度優勝した商品。去年の夏のさつまいも博ではお土産部門で1位を獲得している。現在、幕張メッセで「夏のさつまいも博2025」が開催中。今年で4回目の開催で、午後6時からは夜のさつまいも博になり、大人のさつまいものメニューがあったりお酒も楽しめる。イベントでは200品を超えるメニューがあり、会場では[…続きを読む]
- 2025年8月2日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ知っておきたい今週のトピック
- 大九州展のスタミナ満点グルメを紹介。大分県「小春ぎょうざ」の「彩りごちそうぎょうざ」は大分産の豚やニラなどを使った色とりどりなメニュー。赤い餃子は大分産の赤唐辛子・生しょうがが使用された鬼辛ぎょうざ。食後のデザートにおすすめなのは鹿児島県「芋蔵」の「芋蔵パフェ」。紅はるかをふんだんに使ったスイーツ。また、鹿児島県「たっちゃんのジェラート」では奄美大島産のフル[…続きを読む]
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