他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月17日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ（ニュース）

東京・港区にある焼売専門店「Tokyo焼売マニア」。看板メニューの「マニアな焼売」は、黒豚にしいたけやほたてを加え、とにかく練る。具材の味を引き立てるため、皮は薄く仕上げているという。焼売専門店は、2025年で156軒と10年あまりで約40倍に増えているという。店では、注文が入ると、焼売を蒸し器にセット。蒸し時間8分の間に、ドリンクを準備したり、セットの担々[…続きを読む]

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2026年3月2日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！梅澤さんも歌って陽気に！春の墨川沿いを散策！

梅沢さん激推しのグルメという創業60年鉄板焼き「つくし」へ。ここの女将さんに梅沢さんは大変お世話になったという。ビートたけしさんや松田優作さんも通った下町の名店。「ポパイチーズ天（1100円）」はたっぷりのほうれん草で、サラダ感覚であっさり食べてほしいと生地はあえてつなぎ程度。「もんじゃ焼き」は魚肉ソーセージ、たくあん、中華麺を使用したこのお店の名物もんじゃ[…続きを読む]

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2026年2月25日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびグルメの現場

東京・上野恩賜公園から中継。現在、「ふるさと東京応援祭ご当地グルメあったか鍋VS旨だしおでんin上野2026」が開催中。ふるさとの食材を使ったキッチンカーが16台出店している。きょうも正午からオープン。「痛風鍋」は、北海道のかきや白子、あん肝を贅沢に使っている。自家製柚子胡椒を追加するのもおすすめだという。「上野限定！海鮮だし極みおでん」は、ほたての出汁が加[…続きを読む]

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2026年1月26日放送　19:00 - 20:00　日本テレビ

有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋

グルメすぎる玉ノ井部屋のもちつき大会と爆食新年会に密着。東浪は玉子焼きを作り、ほたてや、こはだ、サーモンなどをカットし、酢飯に散らしていった。こうして13kgのちらし寿司が完成。その後、8kgのカリフォルニアロールを作った。続いて取り掛かったのは、茶碗蒸し作り。2種類の鰹節で出汁をとり茶碗蒸しを作った。東浪は数の子やイカ、昆布を使い松前漬けやけんちん汁などを[…続きを読む]

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2026年1月15日放送　8:00 - 9:55　テレビ朝日

羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）

視聴者からLINEで質問・意見を募集している。パネルコーナーはTVer・ABEMAで配信中。
魚の仕入れについてすし店は「海外勢力に負け価格が倍以上になったものもあり大変」と話した。入手困難なネタはまぐろ・ほたて・ウニ・まさば。
タイではスシローが2016年188店舗だったが2024年1279店舗まで増えた。スシローは2021年に進出し現在41店舗展開。[…続きを読む]

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