辻岡義堂アナウンサーが埼玉県日高市にある安藤さんの栗畑から「高麗川マロン」について伝える。25本の栗の木を育てており、年間約200kg以上収穫している。今年は猛暑の影響で生育が1週間ほど遅れているが、晴れが多かったため出来が良いという。高麗川マロンは高麗川マロン研究会会員によって栽培されている栗で、小ぶりの大峰、利平が3.2cm以上、国見、筑波が3.5cm以上。ある程度のサイズ以上のものが高麗川マロンに認定される。栗は熟成すると自然に落下するため、落ちた栗を収穫する。収穫は踏んで開き、出てきた身を掴んで収穫する。ぽろたんは今年から高麗川マロンの仲間入りをした品種の栗で、渋皮まで剥きやすい。高麗川マロンの栗ご飯を試食。日高市では地域の店などと共同で高麗川マロンの加工品の開発をしている。かにや「栗匠 高麗川ブラウン」を紹介。11月発売予定で、高麗川マロンの渋皮煮を使用した焼き菓子。高麗川マロンの収穫は10月上旬までで、JAの直売所で10月6日まで販売される。
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「ぽろたん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月19日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！沼から来た。
- 栗・モンブラン職人・栗農家・竿代信也さんの解説。栗の可食部は種子だという。イガが皮、鬼皮の部分が果肉、渋皮と中身が種となっている。和栗の品種は200種類以上ある。利平栗は栗の王様とも言われる。日本産の栗と天津甘栗用の中国栗を掛け合わせた品種。
「人丸」は粒が小さく艶やか、程よい甘さと香り、すっきりとした上品な味わい。生産量が少なく、希少性が高い。見た目、味[…続きを読む] - 2024年10月13日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブ！秋の栗拾い
- かすみがうら市で毎年恒例の栗拾い。茨城県は栗の数閣僚が日本一で、かすみがうら市は栗栽培が盛ん。ゲストの大橋は栗の中身しか見たことないという。品種はかすみがうら生まれの大峰で、甘みが強くホクホクとした食感。ぽろたんという品種は渋皮が剥けやすく大粒で甘みがある。
- 2024年10月12日放送 7:30 - 7:59 TBS
- 所さんお届けモノです！軽トラがゆく！わが町自慢グルメ探し
- 茨城県笠間市は栗の栽培面積、農家数で全国1位。粒が大きくて甘みが強いのが特徴。市内では味・形の異なる10種類以上の品種を栽培。加熱すると簡単に皮が剥けるようになる「ぽろたん」、濃度が高いため栗ご飯におすすめの「利平」など。収穫後は氷蔵庫で1ヶ月間熟成し、更に甘くなる。
栗が名産の茨城県笠間市。栗農家の女性6人で結成された「KKT6（笠間の栗伝え隊）」に、栗[…続きを読む] - 2024年10月9日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！簡単！秋の味覚の炊き込みご飯SP
- 茨城県 渋皮がぽろんとむける栗ぽろたんで作った炊き込みご飯が完成、炊きあがるとホクホクになるので潰しながらご飯に馴染ませると絶品ということ。
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