浅草開化楼の製麺作業は朝5時から始まる。全工程に人の手が加わる。藤野さんは「手作り感がある。」等とコメントした。ここで元プロレスラーの不死鳥カラスが働いている。実家が中華料理店を営んでいた縁で、開化楼で働く事になった。入社4年目に六厘舎のつけ麺用の麺を開発した。現在では銀座八五の麺も担当している。3回ですすれる長さというオーダーを受け、30cmの麺に。さらに、パスタ用のデュラム小麦の中華麺に仕上げている。伸びない・膨らまない・溶け出さない を意識して作られた麺は絶品。
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「まいばすけっと」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月8日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- 千里眼というラーメン店には行列ができている。伊達さんは鮨廣金に来たことがあるという。なかなか予約がとれないとのこと。Piattiという生ハムの店はとてもおいしいという。いろんなお店があるという伊達さん。
- 2026年1月31日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- フードライターの浅野陽子さんは「パスタ生めんカラヒグ麺が大人気」だという。biodinamicoを紹介した。店で使われているパスタは関東のスーパーマーケットで去年2月から販売されSNSで連日オリジナルレシピが投稿されるほど人気商品になった。多くの生パスタの加水率は40％前後なのに対して、カラヒグ麺の特徴は32％と水分量が低い。トスカーナの辛いトマトソースをい[…続きを読む]
- 2025年12月1日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，BIZニュース
- 都内に「トライアル西友」1号店がオープンした。トライアルが7月に買収した西友を改装した新店舗。総合スーパーは近年では専門店の増加で苦戦を強いられていて、イトーヨーカ堂は不採算店舗を閉店し、食品と医薬品に注力する方針へ転換。イオンも食品特価店を拡大している。トライアル西友では2階の売り場を強化し、PB衣料品も初展開している。更に酒売り場を2階に移し、面積を3倍[…続きを読む]
- 2025年11月29日放送 4:00 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 28日東京・小平市にトライアル西友の1号店がオープンした。トライアルが7月に買収した西友の店舗を改装した新店舗で、出来立てのパンや店内製造の寿司などが売りだという。トライアルでおなじみのレジ付きの買い物かごも導入している。プリペイドカードなどを事前登録しておけばゲートを通過するだけで会計が終了する。2階にはPB衣料品も展開している。しかし現在総合スーパーは苦[…続きを読む]
- 2025年11月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 今日東京・小平市にトライアル西友の1号店がオープンした。トライアルが7月に買収した西友の店舗を改装した新店舗で、出来立てのパンや店内製造の寿司などが売りだという。トライアルでおなじみのレジ付きの買い物かごも導入している。プリペイドカードなどを事前登録しておけばゲートを通過するだけで会計が終了する。2階にはPB衣料品も展開している。しかし現在総合スーパーは苦戦[…続きを読む]
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