他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月18日放送　2:36 - 2:51　NHK総合

RAMEN JAPANRAMEN JAPAN

福岡県の豚骨ラーメンを紹介。福岡県内には博多・久留米・長浜と3つのご当地ラーメンが存在しているが、長浜ラーメンは豚の頭・皮・背油・ニンニクを使用。豚骨は１日強火で煮出し、かえしと呼ばれる醤油ダレが味の決め手となる。麺は細麺を使用。博多ラーメンは豚骨を下茹でするなどし、スープは乳化させず麺も平打ち麺を使用する。1955年、魚市場が移転した年、長浜にラーメンは誕[…続きを読む]

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2025年1月15日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京

何を隠そう…ソレが！大活躍しているのに知らない…日本の隠れたスター企業SP

「タカ食品」は国内シェア約50％を誇るあるものを作っている。

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2024年12月22日放送　20:45 - 20:55　NHK総合

ニュース（ニュース）

ことし2月、福岡県みやま市の小学1年生が給食で出たうずらの卵をのどに詰まらせて死亡した事故を受けて有識者で作る調査委員会が再発防止策をまとめた。給食でのうずらの卵の提供を一切やめるべきではないものの、教職員が児童に注意を呼びかけることなどを求めている。

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2024年8月20日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，700天気

長野市の映像。港区、福岡・みやま市の中継。全国の天気予報を伝えた。

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2024年8月4日放送　20:54 - 21:00　日本テレビ

音のソノリティ（音のソノリティ）

福岡県みやま市、江戸時代から続く伝統の音がある。聞こえてきたのは木のチップを突く音。樟脳作りはクスノキから作られる防虫剤、木の成分を蒸気化し冷却して結晶にする。最小に木のチップを切り出し、甑にチップを入れる。樟脳の成分を十分に抽出するために杵でよく突いて固める。竃に火を入れ成分を蒸気化させる。蒸気がパイプを通り冷却槽に入り冷やされることで樟脳の結晶ができる。[…続きを読む]

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