むかごのテレビ情報 | 天然自然薯のとろろ汁＆むかごご飯 | 相葉マナブ(2024/12/08(日)18:00)

「むかご」のテレビ露出情報

収穫した自然薯を使ってとろろ汁とむかごご飯を作る。自然薯をすりおろし、かつおダシとしょう油を加える。むかごご飯にかけて完成。

2024年12月7日放送　14:30 - 15:00　テレビ朝日
相葉マナブ第9回マナブ自然薯堀り: 相葉、澤部、小峠が自然薯探しを行う。専門家に案内してもらい、自然薯の枯れた花を目印に探す。自然薯の花を発見し、花から伸びるツルをたどり、自然薯があると思われる地面を発見した。自然薯は1年に10cmほどしか成長しない。周りの竹を切り大きく深い穴を掘る。自然薯を目視し、慎重に掘っていく。
2024年10月30日放送　21:54 - 22:00　フジテレビ
おふくろ、もう一杯（おふくろ、もう一杯）: 静岡県静岡市薬科地区のおふくろの味「むかごごはん」を紹介。山崎はむかごごはんは山芋の実をごはんに入れて炊くなどと伝えた。