「レッドホース」は多角的な事業を手掛ける。飲食事業では8店舗を展開。性別や国籍にかかわらず調理人の育成に力を入れている。若手社員を対象にした講習会を積極的に実施。またマネージャーや店長を対象にしたマネジメント講習会も行っている。レッドホースの取り組みは東京都から表彰を受けている。