神奈川・平塚市のさつま揚げの匠。ほとんど手の感覚で1個1個同じ重さに作ることができる。出来立てのさつま揚げを頂いた。吉村さんは「美味しい、絶対アオザメとカジキマグロの方が美味しい」とコメントした。