安さが売りの野菜にも値上がりの傾向があるという。それが「もやし」。42円で販売されていた。もやし生産協会によると2009年には235あった全国のもやし生産者は今年度初めにはやく3分の1となる86にまで減少。そして今月も埼玉県を中心にもやしを生産・出荷していた大手の「サイキ食品」は今月1日までに事実上の倒産。1日あたり40トン程度のもやしの生産量を誇り、県内でもトップクラスの生産量だったという。しかし種の仕入れ値や光熱費高騰などで資金繰りが苦しくなり、事業の継続を断念せざるを得なくなったとう。先ほどのスーパーでは今年6月まで「サイキ食品」のもやしを販売。毎週日曜は10円の特売セールを行っていたが、仕入先が変わったことでこれまで通り10円の特売ができなくなったという。もやしを生産する「太子食品工業」も苦悩を感じていた。もやし業者などはなかなか値上げしづらく、高騰した生産コストに対し十分に価格転嫁できていないという実情があるという。この企業では今年7月からパッケージを簡素化し、インクの量を7割に削減した。
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「もやし生産者協会」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月15日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- ニュースtoニュースtoナゼナゼ－世界はナゼであふれている－
- 葉物野菜が高騰していて、原因は長雨・日照不足により生育不良となり出荷数が平年を下回り価格高騰となっているとみられる。また全国のもやし生産者は減ってきていて、高騰した生産コストに対し価格転嫁ができていない現状があるということ。
- 2026年10月15日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，関心調査
- 最も関心が寄せられたのはサイゼリヤについて。上場以来初めて大幅な値上げ。「ミラノ風ドリア」は300円から320円になる、などと伝えた。
もやしの価格が高騰している。ガッツリ系ラーメンを提供している「まさき」ではもやしの増量無料サービスを行っているそうで、1日50kg使用しているそうだが、店長は「創業から6年で5、6回くらい値上げ。値段が2割とか3割くらい上[…続きを読む] - 2026年8月25日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- オールスター感謝祭風クイズ。「スーパーで買ったもやしの適切な保存法は次のうちどれ？」の正解は「冷蔵室」だった。
- 2026年7月16日放送 20:15 - 20:42 NHK総合
- コンテナ全部開けちゃいました！岡山県 水島港編
- 大連港から水島港に運ばれてきたコンテナにはもやしの原料となる緑豆が入っていた。1970年代、もやしの普及は増していく。札幌みそラーメンが知られ、もやしをラーメンに入れる動きも進んだ。黒豆よやしよりも緑豆もやしのほうが太く、食べごたえがあるが、輸入に頼らざるを得ない。また、もやしの約90％は水でできていて、岡山県南西部にはミネラルを豊富に含んだ地下水がある。加[…続きを読む]
- 2026年6月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 小松菜はカルシウム・鉄分・ビタミンCが含まれていて、肌や免疫機能をサポートする働きなどがある。もやしに含まれるアスパラギン酸は疲労回復をサポートする働きがある。「もやしのキムチーズチヂミ」は1人約91円で作ることができる。小松菜の保存方法は乾燥に注意が必要で、濡れたキッチンペーパーに包みビニール袋にいれて野菜室へ保存。もやしは温度に注意が必要で、野菜室ではな[…続きを読む]
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