東京23区のもやし200gの価格は2015年、29.8円だった。数年前からジワジワ上昇し、今年5月には35.6円。“40円の壁”が徐々に近づきつつある。国内だけでなく海外にも出店するラーメンチェーン「一風堂」は、味変アイテムとして無料で好きなだけ食べられるもやしを提供。もやし目当てで来店するという人もいる。もやしは調理も簡単、栄養も豊富だが、最大の魅力は天候に左右されない工場内で安定供給できるからこその値段の安さ。足立区「ベニースーパー佐野店」では1袋250gが税込48.6円。去年は同じサイズのもやしを40円ほどで販売できていた。同店の赤津友弥は「20円台、30円台が各お客さん頭の中にある」などと話した。40円台で販売したときは売り上げが一時的に落ち込んだ。安さが売りの埼玉県越谷市のスーパー「マルサン越谷花田店」では1袋税込21円で販売。客はまとめ買いしていた。青果部門副部長の板清英樹は「赤字で販売」などと話す。もやしは売り場戦略の要。この店では値段を1円上げるだけでも会議を行うほどで、値上げに踏み切れない。一方、生産者は原料コストや人件費が上がり続けているため、値上げに理解を求めている。取材の中では糸こんにゃくでかさ増しをしているという方もいた。
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「もやし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月19日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびどうして？
- 先週埼玉県深谷市に新しいスーパー「劇安ワンダーランド ココトク！ふかや花園店」が誕生した。特徴は圧倒的な安さ。物価高の中どうして安くできるのか。その秘密は徹底的なコストカット。野菜は段ボールのまま陳列することで品出しにかかる人手をカット。さらに、切る工程やラッピングの手間を省くため、カット野菜の販売はなし。また、冷蔵庫を置かず、全てのペットボトル飲料が常温販[…続きを読む]
- 2026年6月18日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！メニュー多すぎ食堂～148品全部見る～
- メニュー多すぎ食堂で開店の朝10時半から閉店の夜8時まで密着。初日の昼に注文が相次いだのがハンバーグ。海鮮だけでなく肉料理も人気。根強い人気を誇るのが焼肉定食。海鮮メニューからがっつり肉メニューまで幅広いラインナップ。初日に撮影できたのは148品中44品だった。3日で全メニュー注文されるのか。密着二日目。あら汁は色々な魚のあらを使用しており、よく出る[…続きを読む]
- 2026年6月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（千葉県木更津市）
- ディレクターは人参湯を訪れた。1932年創業の銭湯だったが2011年12月に営業を終了。現在は小倉さんが木更津焼きそばの店を営んでいてインディアンソースで作る焼きそばが人気。ディレクターは小倉さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。
小倉さんのご飯作りを拝見しあんかけ海鮮塩焼きそばを作った。作った料理を試食し「アサリの出汁が出ていて美味しい」など[…続きを読む] - 2026年6月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！なすなかのどんな問題！地元民ならわかる旅
- 3人は、「写真の神奈川県の郷土料理の名前は何？」というクイズに挑戦。神奈川県民のゆりかさんを解答者に指名。ゆりかさんは、サンマーメンと答え、正解した。具材は、もやしや豚肉などをあんかけにした野菜炒め。スープは醤油ベース。横浜発祥の麺料理で、神奈川県内に約100店舗で食べられる。
- 2026年6月17日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 千葉の栄香楼へ。切り盛りするのは2代目・守さん、妻・裕見子さん、先代・香さん、女将・節子さん。常連家族は味噌ラーメンを、40年以上の常連は麻婆冷麺を注文していた。ほかにもピリカレーチャーハンなど、よそにはないメニューも。お客さんのほとんどが絶賛するのが特製味噌ダレで食べる餃子で、約8割の人が注文するという。こうしたオンリーワンの味を求めて出前の注文も入る。こ[…続きを読む]
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