累計来場者数約283人を誇る駒沢公園のクラフト餃子フェス。全国の人気17店舗32種類の絶品餃子が集結。焼き餃子協会・代表理事の小野寺力さんがおすすめBEST3を紹介。第3位：赤坂サクラサカス「東京背徳餃子 背脂ニンニク（700円）」。たっぷりのもやし・キャベツにニンニクのパンチが効いた二郎系を彷彿させるフェス限定のギルティ餃子。背脂はラーメンに使うカエシを使っているので食べるたびに味が変わっていく。第2位：京都餃子ミヤコパンダ「白酢味噌仕立の九条ねぎだく京餃子（700円）」。食のプロによる審査会でグランプリを受賞したこともあるお店。肉と野菜の味を引き立てるために特別なオイスターソースを使っている。九条ねぎの味のコントラストも楽しいとのこと。第1位：LIU’S gyoza「もちっと食感水餃子！出汁梅だれ（700円）」。中国・大連出身のシェフが作っている。この間までお店が世田谷区上野毛にあったが、現在はイベントと通販でのみ販売している。中国の方は水餃子が好きなので水餃子が得意。しっかり素材を大きいまま包み込んでいるため、噛んだ瞬間に細胞からバンっと出てくるという。クラフト餃子フェスはゴールデンウィーク最終日6日（水）までの開催。
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「もやし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月4日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビリポーターやってください！
- 「俺式 純」の「豚骨麻辣湯」を紹介。自家製豚骨スープに甘酢プチトマトや自家製ラー油をトッピングした味わい。
- 2026年8月2日放送 16:00 - 17:00 フジテレビ
- 亀梨和也の丁寧男子（亀梨和也の丁寧男子）
- 七五三掛龍也が家族が大好きな料理を丁寧アレンジ。焼きそばを作る。野菜をカット、繊維に沿って切るとシャキシャキ感が残る。煮込む料理は繊維を断ち切ると味が染み込む。フライパンに油・生姜を入れ豚肉を炒める。野菜は火の通りにくい食材から入れ炒め、取り出す。麺を袋ごとレンジで温めることで、ほぐれやすくなる。温めた麺だけフライパンで炒める。七五三掛醤油が登場。
- 2026年8月2日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 「とんぺい焼き」の作り方を紹介。もやしと片栗粉を袋に入れ空気を入れて振る。キャベツを少し太めの千切りにする。豚バラ肉は2cm幅にカットし色が変わるまで炒める。キャベツ、もやしを加え炒める。もやしは片栗粉をまぶすことで水分が出るのを防ぐ。
本日の特選素材は「もやし」。埼玉県深谷市の飯塚さんに話をうかがう。歯ごたえが強く、噛むほど味が出るのが特徴とのこと。もや[…続きを読む] - 2026年7月30日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイン料理時間ハンデマッチ 鉄人vs凡人シェフ軍団
- 凡人シェフ軍団の調理時間がスタート。まずは話し合い。「ゴーヤチャンプルー」「かき揚げ」「デザート」を作ることを決めた。最初は手分けしてゴーヤチャンプルーを作っていたが、途中から酒井貴士が単独行動に。早くもデザートを作り始めた。
- 2026年7月28日放送 22:05 - 22:59 日本テレビ
- X秒後の新世界本当に冷やしてうまいのは！？新・冷やし中華決定戦
- 過門香の須田料理長が、冷やしニラレバを作る。須田料理長が、普通のニラレバを冷やして試食したが、肉が硬くなって美味しくなかった。ニラは冷めると、臭み成分がでる。房総いのかジビエセンターで須田料理長が、猪のレバーを入手した。須田料理長が、ニラを使ったソースを作った。タケイファームで須田料理長が、オイスターリーフやハナニラを試食した。須田料理長が、冷やしニラレバを[…続きを読む]
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