山村聡医師おすすめのズボラ健康法は炭水化物に15gのマヨネーズをかける。ある研究によると炭水化物とマヨネーズの組み合わせがインクレチンというホルモンの分泌を促進し食後血糖値の上昇を和らげる効果を示唆する結果が。原料のお酢には血糖値の上昇を抑える働きがあり脂質は糖の吸収を緩やかにする働きがある。今回、天雷プラム・ケンガクが10日間検証。普段の食事は一切変えず毎食炭水化物にマヨネーズ15gをかけて食後の血糖値の動向を観察。検証前に150だった空腹時血糖値が127になった。