海外の日本食レストラン数は約18万店で10年前の約2倍となっている。そんなニッポンの定食を愛する方がパラグアイに住むエリアスさん。エリアスさんは14歳の時に日本食レストランで定食に出会い、アジア料理専門学校へ。その後ヒロシマに就職して小田俊輔さんに習ったという。現在は寿司職人として和食の腕を磨いている。そして、習ったという生姜焼き定食を披露した。ルームメイトは美味しいと話すがエリアスさんはお肉をもっと柔らかく死体など話した。そんなエリアスさんをニッポンをご招待。2026年6月に来日した。今回の来日で生姜焼きをマスターし定食屋開業おかずのレパートリーを増やすのが目的。