「サミットストア ららテラス HARUMI FLAG店」の調味料売り場に密着。お客さんのリアルな口コミ・お悩みを調査。続いて声をかけたお子さん連れの女性が使っていたのはミツカンの「カンタン酢」。カンタン酢には酢以外にも出汁や塩などが入っているので、これがあれば料理の味付けが楽になる。「鶏手羽と大根のさっぱり煮」やマリネを使う時に使っているという。またリンゴ酢のドレッシングはオリーブオイルと塩コショウを混ぜて作り、食欲ないときでもさっぱり食べられるそう。お好みソースでおなじみのオタフクだが、実はソースより先にお酢を作り始めたお酢のプロ。「なますの酢」や「南蛮漬の酢」、「ピクルスの酢」など調味料をはかる手間なく入れるだけでできるお酢を販売している。続いて、ポン酢をチェック。皆さんがポン酢と呼んでいるのは「味ぽん」。これはポン酢醤油と呼ばれるもので、本来のポン酢は柑橘果汁と酢を混ぜたもの。柳原さんが手にとったのは「ゆずの村」。日本有数のゆずの名産地高知県馬路村の特産品。続いて手にとったのは旭食品の「旭ポンズ」。すだち・ゆずなどの柑橘果汁にイワシ・鯖などの出汁がきいたポン酢。「ヒガシマル醤油」の「牡蠣だしぽん酢」は瀬戸内産の牡蠣のエキスとレモンエキスを使用したポン酢で、お肉料理に合わせると脂がさっぱりして牡蠣のうま味がプラスされるので相性抜群だそう。さらに近年お酢コーナーで見かけるようになったのは飲めるお酢。サラダにかけるだけでなく、炭酸水で割って飲むお酢として楽しめるバルサミコ酢や、日々の疲れも癒やしてくれる黒酢やりんご酢などが並んでいる。去年2月に発売されたミツカンの「すっきりりんご酢」を大沢さんが試飲し、「酸味がまろやか。あとから酸味がくる」とコメントした。続いて塩を調査。1本あれば料理に魔法がかかる大人気のハーブ塩とは？
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「ゆず」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月29日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！PA＆道の駅 お得を探すドライブ旅
- 渡辺裕太さんといえばスタジオで母・榊原郁恵さんが見ており、前回のロケに引き続き、本日も授業参観スタイルとなる。「羽生パーキングエリア 上り線」が人気の理由は町並みだけではなく、「鬼平犯科帳」に登場する名店や、美食家だった作者・池波正太郎が愛した名店が揃うグルメにこだわりのあるパーキングエリアだというところ。お得情報も探しつつ、まずは最新の食べ歩きグルメを調査[…続きを読む]
- 2026年1月29日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！飯尾のサイコロ飯
- 三崎生鮮ジャンボ市場は三浦半島でとれた食材を取り扱う地域密着型の大型スーパー。丸ごと一匹を仕入れて工場で解体することで低価格で販売している。三浦野菜のコーナーでは毎日農家の採れたて野菜を販売している。三浦大根を紹介した。オススメ食材は1つ目はブリ、2つ目はえび、3つ目はブリ、4つ目はえぼ鯛、5つ目はゆずとなった。
- 2026年1月27日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅群馬県みなかみ町
- 群馬県みなかみ町でご飯調査。増田さんご夫妻のご飯は、キャベツ、ニンジンで作った野菜炒め、亡き母直伝のたくさんと白菜の漬物、餅入りのけんちん汁だった。
- 2026年1月15日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島ぶらり旅
- 大阪・田尻町「田尻日曜朝市」を取材。約40の店が並ぶ朝市は32年前に始まった。空港の開発に伴って漁場が減るなか漁師たちが中心になり人と活気を繋ぎ止める工夫を考え、いまでは家族連れや観光客で賑わう町の名物になった。漁師自ら料理の仕方も教えてくれる。貝などを使った世界に1つだけのオリジナル標本のカプセルトイもある。鮮魚店代表・野間謙二さんは「魚離れが多いんで、こ[…続きを読む]
- 2026年1月15日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理大原千鶴の幸せ！時短ごはん
- 「豆腐のみそ漬け」を調理。木綿豆腐を3等分に切って余分な水気をきる。みそ・砂糖を混ぜてみそ床をつくり、ラップにみそ床・豆腐・みそ床の順番に重ねてラップで包む。冷蔵庫に3時間以上おいたら完成。大根の薄切りのうえに盛り付けて、好みの薬味を添えるのがおすすめ。ディップソースにして大根・にんじん・細ねぎにつけて食べる方法を紹介した。
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