譚澤明さんが「ふわとろ玉子のチリソース」を紹介。鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。卵を溶いて塩・コショウで味付けする。フライパンに油を引き溶き卵を焼いて器に盛り付ける。同じフライパンで鶏むね肉を炒める。ボウルで混ぜた調味料・水を加えて煮立たせ長ねぎみじん切りを加える。水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油・ラー油をお好みで加える。玉子にかけて彩りに青ねぎを散らしたら完成。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月21日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays一緒に食king
- 食堂とだか店主・戸高雄平さんが「白滝と海鮮のペペロンチーノ」を紹介。スナップエンドウ・菜の花を1％の塩を加えたお湯で下茹でする。フライパンにごま油・ニンニクみじん切り・鷹の爪を入れて火にかける。スナップエンドウ・エビを食べやすい大きさに切る。フライパンに干しエビ・エビ・イカを加えて炒めて、一旦お皿に取り出す。同じフライパンで刻んだザーサイを炒め、下茹でした白[…続きを読む]
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