「れんこんの酢豚」の作り方。れんこんは縦に4等分して、乱切りにして酢水にさらす。豚ロース肉、しょうが、片栗粉、醤油を混ぜておく。水、黒酢、しょうゆなどでたれをつくる。豚肉を焼いて一度取り出す。れんこんを5，6分間炒め、たまねぎを加えて2分ほど炒める。煮立ったら豚肉を戻し入れて混ぜる。水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。仕上げに胡麻油をかけて完成。