マットさんがやってきたのは茨城県土浦市。おせちのために美味しいレンコンを収穫したいという。土浦市はレンコンの収穫量日本一の町。れんこんグランプリで連続で最優秀賞を受賞した農家さんに受け入れてもらえることに。市川蓮根の市川誉庸さんの最高品質のれんこんは1本5000円でミシュランガイド掲載店でも扱われるほど。
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「れんこんグランプリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月29日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 今回の食材はレンコン。茨城県は生産量日本一を誇るレンコン王国。中でも豊富な水資源と肥沃な土壌に恵まれた霞ヶ浦周辺は古くから良質なレンコンが育つと評判の地域。日本一を競うレンコングランプリで2連覇を達成したのが名人自慢の「市川蓮根」。普通のレンコンの糖度は約6度だが市川蓮根は糖度約9度。旨味成分グルタミン酸は2倍を誇る。
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