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「わさび」 のテレビ露出情報

とろろ昆布締めはタイなどの白身魚の他にもブリや甘エビなどにも活用できる。また、ふつうの昆布ではなくとろろ昆布を使うことで刺身の水分が残り食感が良くなる。まずは、鯛をそぎ切りにしてとろろ昆布にのせる。鯛に塩を振り、とろろ昆布を重ねる。上からラップをして閉じて冷蔵庫に入れる。続いて、みょうがを薄切りにし、万能ねぎは斜め薄切りにして氷水にさらす。ねぎの水分を取ったら、冷蔵庫から取り出した鯛を盛り付け、薬味を添えたら完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月16日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
ウワサのお客さま元大関 琴欧洲率いる鳴戸部屋 豪快差し入れBBQ 総重量59kg
元大関 琴欧洲率いる鳴戸部屋。総重量59kgの豪快差し入れBBQが登場。新作ヨーグルトソースがあるという。柚子こしょうが味の決め手。肉との相性バツグン。レシピは番組インスタをチェック。たくあんヨーグルトソースもおいしい。たくあんにクリームチーズをプラス。親方はブルガリア出身だ。ヨーグルト、マヨネーズもいれる。タルタル風ヨーグルトソースが出来上がる。新作ヨーグ[…続きを読む]

2026年10月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタそれ Nスタが調べてきました!
ファミリーマート「ごちむすび 鮭はらみ」は従来と比べると鮭はらみが10%増量し大きさの異なる3種類の塩を使い、仕上げに藻塩を振った鮭を炙ることで具材の旨さを最大限に引き出している。おにぎりのプロ大塚さんは注目ポイントとして具とご飯の重なるところを「なじみ」と呼び、この鮭を出せるコンビニは他のおにぎりももれなく美味しいとのこと。ここでベスト7には入らなかったが[…続きを読む]

2026年10月12日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
帰れマンデー見っけ隊!!サンド旅 東京の秘境・奥多摩行列グルメSP
新宿駅から電車で約2時間、JR青梅線の終点・奥多摩駅には行列のできるキッチンカーがある。そのグルメとは奥多摩の特産品わさびを使った「わさび丼」や「奥多摩わさびソーセージドッグ」。キッチンカーの主人・角井さんはわさびの味に感動し、弟とともに奥多摩に移住しわさびを栽培している。
旅の舞台は東京都奥多摩町の東部エリアを結ぶバスルート。一行は東部エリアで行列店のみ[…続きを読む]

2026年10月11日放送 22:00 - 23:28 テレビ東京
今すぐ買える!ビールに合う最強おつまみGP今すぐ買える!ビールに合う最強おつまみGP
ミュージシャンの鈴木亜美は自身のYouTubeで得意料理を発信している。今回、酒に合うおつまみを調理。山芋の漬物の汁にわさび、たらこチューブを入れて混ぜ、漬物のほうにイカそうめんを混ぜて汁で和える。皿に盛り、海苔をのせてごま油をかけ、卵黄を乗せて完成。お好みで一味をかけても良し。激辛好きの鈴木は「四川山椒ガンラー」を紹介した。

2026年10月7日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!日本全国 食の匠の朝ごはん
食の匠の朝ごはんを口コミ捜索。今朝の食の旅人は、俳優の加藤諒さん。自炊歴18年の料理好きが故郷の静岡市で出会ったのが、名産地で創業から約100年の4代目で、わさびの匠の杉山昌弘さん(58歳)。和食の名脇役のわさびが主役になって、わさび尽くしの朝ごはん。

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