村野さんがやってきたのは、東京山手調理師専門学校。調理場をお借りして3時間で料理を完成させ、練習終わりの6時30分までにチア部に届ける。肉・野菜・調味料の計197点、総重量約75キロの食材を爆買い。額は、6万8937円。鶏・豚計30パックのひき肉を購入していて、開封するだけでも苦労する。鶏5・豚1の割合で豆腐のおからを加える。レタス20個を調理学校の学生が1枚ずつバラしていく。このレタスをロールキャベツのようにお肉に巻いていく。高騰するキャベツの変わりにレタスを使う。レタスはキャベツより低カロリーで含有量が多い栄養素もある。中にチーズを入れて満足度をアップさせ、エビは当たりにする。