他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月25日放送　7:30 - 10:25　日本テレビ

シューイチ特シュー

「ラー1グランプリ2026」のおすすめ店舗は「Fishmen」。2024年に埼玉県にオープンした鮮魚系ラーメンが人気のお店。「牡蠣と帆立の海鮮まぜそば」をいただく。味の決めてとなるスープも海鮮尽くしで牡蠣油にアサリやハマグリなどのエキスを凝縮した特製ダレをあわせている。麺はタレがよく絡む平打の多加水麺。トッピングにも北海道産のホタテや広島県産のカキ、とびこな[…続きを読む]

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2026年10月19日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（特集）

大分県はかつて全国一のアサリの漁獲量を誇っていたが、乱獲や海水温の上昇などでいまではほとんど捕れなくなっている。アサリを復活させようと大分の中津干潟では再生プロジェクトが進んでいる。その最前線を取材した。研究をするのは大分県北部水産グループ。

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2026年10月15日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！予算ギリギリに収めろ！宿代込み2万5千円旅！

4人の残金は、なすなかにしは15800円、浦野アナは16500円、高城さんは16170円。予算内におさめた人だけが、夕食にありつける。全員夕食なしだった。大洗パークホテル自慢の「和洋スタンダード会席」は、国産豚のハーブグリルやカンパチのカルパッチョ、スズキの柚子胡椒マヨネーズ焼きなど全7品がいただける。広さ26平米の洋室の1泊2食付の宿泊費は、2人で宿泊の場[…続きを読む]

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2026年10月15日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！ミトjob

給食調理員の吉田美由紀さんに密着。給食完成2時間前、コールスローサラダに使う野菜がゆでられた。食中毒の防止のため、ゆでた野菜の温度を測定するのがルールだという。給食室では食材ごとに動線が変更され、肉・魚介は裏側から、野菜はシンクのある手前から入れると決まっている。また、調理員はエプロンの色で野菜の下処理やアレルギー食担当など、役割分担をしている。道具も用途に[…続きを読む]

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2026年10月13日放送　22:00 - 22:54　フジテレビ

華大さんと千鳥くんリストランテ華丸

本日のオーダー「秋のガッツリ麺料理」。調理スタート。濱家はスパイスカレーパスタ、大悟はホルモン鉄板焼きそば、水田は秋ナスとサンマのパスタ、ジャンボはトマトクリーム辛ラーメンパスタを作る。スパイスのテンパリングなど本格的で丁寧な調理工程を進める濱家の横で大悟がホルモンを豪快に炒めだし匂いが充満。現場リポートを担当するノブは濱家のスパイスの匂いは全くしないと伝え[…続きを読む]

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